Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À faire lasagnes aux aubergines et légumes du soleil tue avoir besoin 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de lasagnes aux aubergines et légumes du soleil :
- Préparer 1 poivron vert des Jardins de Chantérac
- Fournir 2 belles tomates de chez Françoise David
- Vous avez besoin 2 petites courgettes de chez Françoise David
- Utilisation 1/2 botte d'oignons nouveaux de chez Françoise David
- Vous devez vous préparer 1 boîte tomates concassées
- Vous avez besoin 2 petites aubergines des Jardins de Chantérac
- Utilisation 250 g pâtes à lasagnes
- Vous devez vous préparer 40 g beurre
- Vous devez vous préparer 40 g farine
- Vous devez vous préparer 80 cl lait
- Vous devez vous préparer Gruyère râpé
Passer les aubergines sous l'eau, les essuyer, les couper en rondelles fines (vous pouvez vous aider d'une mandoline, par exemple, ça va plus vite). Mes lasagnes de légumes du soleil : un vrai goût de cuisine provençale ! Maintenant que nos aubergines et courgettes sont passées au four, disposez, dans un plat à gratin, une première couche d'aubergines, suivi d'une couche de courgettes, puis de rondelles de tomates et enfin de mozzarella. Des lasagnes où la sauce tomates remplace agréablement la béchamel pour un plat riche en légumes et en saveurs.
Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil pas à pas :
- Peler les tomates, les couper en dés. Tailler les autres légumes en dés et les laisser revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Rajouter la boîte de tomates concassées et laisser réduire à feu doux.
- Couper les aubergines en fines lamelles. Les déposer sur une plaque de cuisson, arroser d'un filet d'huile d'olive et cuire 5min au four, préchauffé à 220 degrés.
- Faire fondre le beurre dans une casserole puis rajouter la farine. Quand le roux est prêt, ajouter le lait et laisser épaissir en remuant. Arrêter la cuisson alors que la béchamel est encore assez liquide.
- Déposer une couche de pâtes au fond du plat. Ajouter une couche de légumes, puis une couche de béchamel. Disposer la moitié des aubergines puis recommencer la même opération.
- Terminer par une couche de pâte. Verser le reste de la béchamel et couvrir se gruyère râpé.
- Cuire 45min à 180 degrés.
- Servir avec une salade verte.
Les saveurs auront ainsi le temps de bien se marier, et les légumes de s' attendrir juste ce qu'il faut. Un plat familial qui se prépare à l'avance pour savourer aubergines et courgettes. Les lasagnes c'est toujours une bonne idée. Le résultat est tellement fondant… pour un plat vegan complet, sain, léger et définitivement gourmand ! Voyagez un peu en dégustant ces délicieuses lasagnes aux légumes du soleil, qui sentent bon l'Italie !
Maintenant que vous avez lu la recette de Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
