Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Accras de morue 🇵🇹 est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez avoir accras de morue 🇵🇹 en utilisant 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de accras de morue 🇵🇹 :
- Vous devez vous préparer 3 echalotes
- Vous devez vous préparer 3 gousses dail
- Vous devez vous préparer 1 c a s de persil
- Préparer 1 c à s de ciboulette
- Vous avez besoin 1 c à c de paprika
- Utilisation 1 c à c de piment doux
- Utilisation 1/2 c à c de gingembre
- Fournir 400 g morue dessalee
- Vous avez besoin 1/2 jus de citron
- Utilisation 2 feuilles de laurier
- Vous avez besoin 150 g lait
- Utilisation 2 oeufs
- Vous avez besoin 250 g farine
- Vous devez vous préparer 1/2 sachet de levure chimique
- Vous devez vous préparer 20 g beurre
En général, en Martinique, ils sont mangés en buffet comme apéritif ou en garniture dans les sandwiches. Des acras aériens grâce à la levure. Faire désaler la morue la veille et changer l'eau au moins deux fois. Déposer les filets de morue dans une casserole avec quatre feuilles de laurier.
Accras de morue 🇵🇹 instructions :
- Dans une casserole d'eau frémissante cuire la morue avec le laurier et jus de citron 10mn.récupérer l'écume et la jeter régulièrement.
- Dans un mixeur mettre les echalotes avec lail et les herbes et mixer jusqu'à avoir de très fins morceaux. Ajouter les épices et mélanger. Réserver.
- Égoutter la morue et la mettre avec le mélange d'épices,herbes..
- Mettre le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à une pâte homogène.
- Dans une casserole d'huile bien chaude cuire vos beignets en les formants à l'aide de 2 petites cuillères. Quand ils remontent à la surface les retourner laisse cuire environ 2mn puis les égoutter sur du papier absorbant et déguster tiède.
Recouvrir d'eau froide non salée et porter à ébullition. La recette des acras de morue, c'est l'apéritif typique des Antilles, que vous connaissez sans doute déjà. L'accras est une pâte à beignet, épicée dans laquelle on ajoute de la morue. Alors, je ne pense pas qu'il soit utile que Tatie vous vante cette recette, alors je ne dirai qu'une chose : Fermez les yeux, imaginez-vous, recevant vos amis autour d'un ti-punch (ou planteur. La recette des accras de morue des Antilles par le chef Babette de Rozières. juste parfaits !
Depuis que vous avez revu la recette Accras de morue 🇵🇹 et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Accras de morue 🇵🇹 recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
