La plupart des gens ont abandonné pizzas maison à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pizzas maison! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire pizzas maison tue seul besion 34 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pizzas maison :
- Vous avez besoin 500 g farine
- Vous devez vous préparer 20 g levure fraîche
- Fournir 2 pincées de sucre
- Vous devez vous préparer 4 cuillère à soupe d'eau tiède à chaude (mais pas trop)
- Fournir 250 ml (+ ou - selon farine) d'eau à température ambiante
- Vous avez besoin 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café bien bombée de sel
- Fournir Garniture pizza blanche 4 (6) fromages/miel
- Utilisation 2 grosse cuillères à soupe de fromage blanc
- Utilisation 10 cl crème semi épaisse
- Utilisation Ciboulette ciselée
- Fournir 1 pincée de sel
- Fournir Origan
- Fournir 2 c à café de miel
- Vous devez vous préparer 1/2 bûche de chèvre
- Préparer 50 G roquefort
- Utilisation 30 g mozzarella à cuisiner
- Vous devez vous préparer 1 peu de parmesan râpé
- Fournir Gouda râpé 1 à 2 poignées
- Utilisation Emmental râpé 1 à 2 poignées
- Vous avez besoin Garniture 4 (6) fromages tomate
- Vous avez besoin Idem pizza blanche sans le miel
- Vous devez vous préparer Remplacer sauce blanche par purée de tomates
- Vous avez besoin Quelques tomates cerise
- Vous devez vous préparer Montagnarde
- Fournir 4 cuillères à soupe purée de tomates
- Préparer 2 pommes de terre
- Fournir 1/2 oignon
- Fournir 100 g lardons
- Fournir 1/3 de Reblochon
- Préparer 30 g mozzarella à cuisiner
- Préparer Emmental râpé selon vos goûts
- Vous devez vous préparer Parmesan râpé
- Vous devez vous préparer Origan
Pizzas maison pas à pas :
- La pâte : diluer la levure avec le sucre et l'eau tiède à à peine chaude, laissez fermenter pendant 20mn. Si vous pétrissez à la main, quand la levure est prête, mettez la farine dans un saladier, mélangez avec le sel puis creusez un puit. Mettez le mélange avec la levure et l'huile d'olive, commencez à pétrir et ajoutez l'eau petit à petit.
- Dans le bol de votre robot, avec le crochetpétrisseur, mettre la farine avec le sel, commencez à mélanger et n'arrêtez plus, ajoutez le mélange avec la levure, puisl'huile d'olive, puis petit à petit l'eau. Je vous conseille de surveiller la consistance que prend la pâte pour doser l'eau car cela dépend de la farine utilisée. La pâte est prête à reposer lorsqu'elle forme une boule bien homogène qui se décolle du bol.
- Farinez très légèrement le pâton, laissez le sans le bol ou saladier, recouvrez d'un torchon propre et laissez lever pendant 1h à température ambiante.
- Reprenez votre pâton. Je l'ai divisé en 3 pour avoir 3 pizzas de taille identique à celles que l'on achète habituellement en pizzeria à emporter. Le must est d'étaler le pâton à la main façon pizzaiolo, mais je n'en suis pas capable. Et nous aimons la pâte bien fine…donc j'ai étalé au rouleau, c'était parfait ! La pâte est très très élastique et se rétracte très vite. Il faut de l'huile de coude et de la patience.
- Garnir vos pizzas selon vos envies. Ici, pour la pizza blanche 6 fromages, j'ai étalé la sauce blanche, ajouter un tout petit peu d'origan, disposé les différents fromages, le miel, encore un peu d'origan.
- Idem pour la pizza 6 fromage tomate, sauf que j'ai remplacé la sauce blanche par de ma purée de tomates, et n'ai pas mis de miel.
- Montagnarde : éplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines, les faire cuire (j'ai fait ça plus tôt dans la journée). Disposer la sauce tomate, origan, pommes de terre, oignons, lardons, reblochon, mozzarella, emmental, parmesan, origan.
- Laissez parler votre imagination, bon appétit 😉
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Pizzas maison, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Pizzas maison recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
