En général, les gens ont d’abord abandonné crépinettes de porc en cocotte parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de crépinettes de porc en cocotte! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire crépinettes de porc en cocotte tue avoir besoin 14 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de crépinettes de porc en cocotte :
- Fournir 4 crepinettes
- Vous avez besoin 250 grs champignons de Paris
- Vous devez vous préparer 200 grs gros lardons
- Préparer 2 oignons
- Vous avez besoin 1 carotte
- Vous devez vous préparer 50 cl vin rouge
- Vous avez besoin 50 cl fond de veau
- Fournir 1 cuillère à soupe concentré de tomate
- Préparer 3 cuillères à soupe farine
- Fournir 3-4 feuilles de laurier
- Fournir Thym
- Vous devez vous préparer Huile d'olive
- Utilisation Piment d'Espelette
- Utilisation Sel
Crépinettes de porc en cocotte instructions :
- Dans une casserole verser le vin, ajouter la carotte coupée en rondelles, 1 oignon grossièrement émincé, les feuilles de laurier et le thym. Laisser reposer 1 à 2 heures
- Ajouter dans la casserole le fond de veau, le concentré de tomate, assaisonner juste avec le piment d'Espelette
- Porter à ébullition pendant 5 à 10 mns pour faire évaporer l'alcool (vous pouvez éventuellement flamber la casserole)
- Passer la sauce au chinois et la réserver dans un bol
- Dans une poêle faire colorer les crépinettes à l'huile d'olive. Puis les réserver dans une cocotte
- Dans la poêle faire ensuite dorer 1 oignon coupé grossièrement et les réserver avec les crépinettes
- Faire ensuite revenir les champignons de Paris coupés en 2 dans la poêle avant de les réserver à leur tour dans la cocotte
- Faire enfin revenir dans la poêle les lardons et les ajouter dans la cocotte
- Ajouter la farine à la sauce, mélanger au fouet puis verser dans la cocotte
- Faire cuire à couvert et à feu doux pendant 20 mns
- Au besoin rectifier l'assaisonnement. Il n'est souvent pas nécessaire de saler, les lardons apportant du sel.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Crépinettes de porc en cocotte, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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