Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Tomates farcies sur leur lit de riz créole est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À faire tomates farcies sur leur lit de riz créole tue seul besion 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tomates farcies sur leur lit de riz créole :
- Vous avez besoin 6 belles tomates
- Fournir 350 g viande de boeuf hachée
- Utilisation 2 échalotes
- Préparer 1/2 botte persil hachée
- Vous avez besoin 240 g riz
- Vous devez vous préparer 600 g bouillon de volaille ou de légume
Tout d'abord, du type d'équipement de cuisson, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Dans le plat : Versez un filet d'huile au fond de votre plat. Etalez le riz. Éventuellement, ajoutez un peu de pulpe de tomate et mélangez avec le riz. Farcissez les tomates une à une, couvrez avec les chapeaux et disposez-les sur le riz.
Tomates farcies sur leur lit de riz créole pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C. Dans un blender (ou robot-cutter) mixer la viande hachée avec le persil haché et les échalotes coupées grossièrement. Réserver.
- Retirer le trognon des tomates avec la pointe d'un petit couteau. Couper ensuite un chapeau et épépinez les (vous pouvez garder la pulpe pour la mettre dans la viande hachée).
- Façonner à la main des boulettes de viande (70-80g) et déposez les dans les tomates. Poser les chapeaux des tomates. Mettre les tomates dans un plat allant au four (déposer au fond du plat une feuille de papier sulfurisé pour éviter que ça accroche) et enfourner à 180°C et cuire pendant 25 à 30 min.
- Pendant la cuisson des tomates farcies, préparer le riz créole : Dans une poêle de préférence anti-adhésive (genre tefal), verser le riz. Verser ensuite 2,5 fois le poids du riz en bouillon. Porter à ébullition. Une fois l'ébullition atteinte, mettre un couvercle sur la poêle et cuire à feu très doux pendant 20 à 25 min.
- Une fois cuit, égrainez-le riz. Il ne vous reste plus qu'à servir et à vous régalez (pour un dressage topissime, verser le riz dans un cercle à tarte ou un cadre en inox, tasser le riz, retirer le cercle (ou cadre) puis déposer les tomates délicatement sur le riz).
Faites chauffer le bouillon ou l'eau au micro-ondes. Pressez le puis mixer le avec viande, persil, oignon et ail hachés, oeuf, sel poivre et un peu de pulpe de tomates. Tassez dans les tomates, et remettre leur chapeau. Déposez les tomates sur ce lit de riz. Enduire les chapeaux d'un peu d'huile.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Tomates farcies sur leur lit de riz créole, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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