La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner salmorejo, soupe froide de tomates andalouse parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de salmorejo, soupe froide de tomates andalouse! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire salmorejo, soupe froide de tomates andalouse tue avoir besoin 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de salmorejo, soupe froide de tomates andalouse :
- Utilisation grosses tomates mûres crues pelées
- Vous avez besoin dents d'ail
- Vous devez vous préparer de baguette sans croute de la veille
- Fournir d'huile d'olive
- Vous avez besoin vinaigre de pomme
- Fournir Sel
- Préparer fines tranches de jambon cru coupé en petit morceaux
- Utilisation œufs durs
Cette soupe de tomates espagnole est souvent très agréable, très fraîche, mais elle peut aussi être la pire des choses ! Lorsque je suis allée en Andalousie l'année dernière, j'ai découvert une autre soupe froide à la tomate ! Quand on pense soleil, Espagne, soupe froide. on pense au gaspacho, en fait, le salmorejo c'est le cousin andalou du gaspacho. une soupe de tomates enrichie de pain, d'ail, éventuellement de vinaigre de xérès et surtout d'un bon peu d'huile d'olive. Sa consistance est plus épaisse, presque.
Salmorejo, soupe froide de tomates andalouse pas à pas :
- Dans un blender, mettre le pain coupé en morceaux, l'ail pelé et dégermé, les tomates coupées en gros dés, l'huile et le vinaigre. Saler un peu et mixer au moins une minute. Goûter et rectifier en sel et réserver au frigo.
- Cuire les œufs durs, les écaler et les garder au frigo. Couper le jambon en petits morceaux et laisser le à température ambiante pour plus de goût.
- Servir la soupe dans des coupelles, parsemer les petits morceaux de jambon et des dés de jambon, déguster aussitôt.
- Cette soupe peut se garder 48 h au frigo.
Cette entrée froide proche du gaspacho est une soupe classique espagnole de l'Andalousie et plus précisément de la province de Cordoue. Préparez la soupe du salmorejo : Lavez les tomates, épluchez-les et découpez-les en petits dés. Épluchez l'ail et écrasez-le. Dans un mixeur, mixer finement l'ail et les tomates. Ingrédients: tomate mûres,ail (moyennes),baguette,huile d'olive,vinaigre (de pomme de. échine de porc avec l'os,,pomme de terre,olives noires dénoyautées,,lardons,concentré de tomates,huile d'olive,porto,sel,poivre. Piquer l'échine de lardons, peler les pommes de terre en.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Salmorejo, soupe froide de tomates andalouse recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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