Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À cuire moutabal ou purée d'aubergine du liban tue avoir besoin 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de moutabal ou purée d'aubergine du liban :
- Vous devez vous préparer courgettes
- Vous avez besoin jus citron
- Fournir tahinin
- Fournir d'ail frais
- Utilisation d'huile d'olive
- Utilisation sel
- Vous devez vous préparer poivre
- Utilisation petit bouquet de menthe
C'est une recette très légère car l'aubergine. La recette par JE CUISINE DONC JE SUIS. « Caviar d'aubergines », « Moutabal » ou « Baba Ghanouj » est une purée d'aubergine avec de la crème de sésame. Ce mezzé froid est un plat à base d'aubergines, préparée sur un grill ou au four, mélangée à du tahini et aux classiques, citron, huile d'olive, qui sont les ingrédients de base de la cuisine du Moyen-Orient. Comme le houmous, le moutabal (prononciation mtabal ) ou le baba ghanouge font partie du mézzé froid.
Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban pas à pas :
- Percer la peau des aubergines avec une fourchette, faire plein de petits trous. emballer les aubergines dans du papier d'alu. Faites les cuire au four à 200° pendant au moins 1h30 (il faut que la chaire soit complétement cuite)
- Quand les aubergines sont cuites, coupez les en deux puis avec une cuillère raclez la chaire uniquement et faites la égoutter
- Ensuite écrasez l'ail, ciselez la menthe
- Mettez tous les ingrédients dans le bol du mixer et hachez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène
Cette purée accompagne les grillades egalement. Cette purée se fait en général sans yaourt. On peut rajouter un peu de yaourt et là on l'apelle Moutabal. Je prefere avec , ca sera donc a vous de voir selon vos gouts. Avec le houmous ou le taboulé, le moutabal ou baba ghanoush est le grand compagnon du mézzé.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
