Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner valse de fruits et légumes de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de valse de fruits et légumes! Tout d’abord le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles et ustensiles de cuisine toujours en bon état et propre. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire valse de fruits et légumes en utilisant 30 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de valse de fruits et légumes :
- Préparer 4 tomates (TT)
- Fournir 1 échalote (TT)
- Utilisation 1 CàS vinaigre balsamique (TT)
- Préparer 2 CàS huile d'olive (TT)
- Fournir 40 grammes salade feuille de chêne (PCK)
- Vous avez besoin 35 grammes chou kale (PCK)
- Utilisation 1/2 gousse d'ail (PCK)
- Utilisation 20 grammes d'huile d'olive (PCK)
- Vous devez vous préparer 20 grammes de parmesan (PCK)
- Vous devez vous préparer 20 grammes de pignons de pin (PCK)
- Vous avez besoin 5 grammes de raisins secs (CM)
- Vous devez vous préparer 100 grammes de mirabelles (CM)
- Vous avez besoin 1/2 oignon (CM)
- Utilisation 25 grammes de sucre roux (CM)
- Préparer 1 cl vinaigre de cidre (CM)
- Préparer 5 ml jus de citron (CM)
- Préparer 1 clou de girofle (CM)
- Préparer 4 pommes de terre (RPC)
- Préparer 1 oignon (RPC)
- Vous devez vous préparer 1 courgette (RPC)
- Fournir 1 peu de persil (RPC)
- Vous devez vous préparer quelques feuilles de menthe (RPC)
- Vous avez besoin 1 œuf (RPC)
- Vous avez besoin 6 cuillère à soupe farine (RPC)
- Fournir Huile d'olive (RPC)
- Fournir 1/2 aubergine (ou 1 petite) (AG)
- Vous avez besoin 1/2 gousse d'ail (AG)
- Fournir 1 peu de persil (AG)
- Préparer quelques feuilles de menthe (AG)
- Utilisation Huile d'olive (AG)
Valse de fruits et légumes pas à pas :
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- Préparation du tartare de tomates *** (TT). On fait bouillir de l'eau et on prépare un saladier d'eau froide. On lave les tomates et on applique une légère entaille en croix sur le dessous. On met les tomates dans l'eau bouillante pendant 20 à 30 secondes et on les place ensuite dans l'eau froide. On enlève les tomates et on les pèle. On enlève les pépins, on hache la chair en dés fins et on absorbe avec du papier essuie-tout.
- TT : On émince une petite échalote et on mélange les tomates, l'échalote, une cuillère à soupe de vinaigre balsamique, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu de sel et un peu de poivre. On réserve au réfrigérateur.
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- Pesto de chou kale et de feuille de chêne *** (PCK). On lave les feuilles de salade, les feuilles de chou et on découpe grossièrement les feuilles de chou utiles à la préparation. On épluche une belle demi-gousse d'ail. On place les feuilles de chou dans l'eau bouillante et on laisse blanchir pendant 2 minutes environ.
- PCK : on mixe la salade, le chou, l'ail, l'huile d'olive, le parmesan et les pignons de pin. On goûte pour ajuster en sel et en huile d'olive et on réserve au réfrigérateur.
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- Chutney de Mirabelles *** (CM). On met à tremper les raisins secs dans un bol d'eau chaude. On retire la peu de l'oignon et on l'émince. On lave et on dénoyaute les mirabelles. Dans une petite casserole, on verse un peu d'eau (5 cl environ) et on met à chauffer à feu doux les mirabelles et l'oignon pendant 15 minutes.
- CM : On prépare un mélange avec le sucre roux, le vinaigre de cidre, le jus de citron et un clou de girofle. On sale et on poivre. On retire les raisins secs de l'eau et on les essuie. Les 15 minutes écoulées, on incorpore ce mélange aux mirabelles. On ajoute les raisins secs et on laisse cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant régulièrement. On vérifie l'assaisonnement et on réserve au réfrigérateur.
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- Râpés de pomme de terre et courgettes *** (RPC). On épluche 4 pommes de terre, un oignon et une courgette. On râpe l'ensemble. On cisèle du persil et quelques feuilles de menthe. On mélange l'ensemble et on assaisonne avec sel et poivre.
- RPC : On ajoute un œuf et on mélange. On ajoute quelques cuillères de farine et on mélange. La texture doit rester relativement "fluide" donc ne pas trop charger en farine. On contrôle l'assaisonnement (c'est moyen bon quand c'est pas cuit mais il faut bien le faire…)
- RPC : Dans une poêle, on met à chauffer un peu d'huile d'olive à feu vif mais pas trop. On verse une bonne cuillère à soupe de la préparation en étalant. On laisse dorer la première face et on s'occupe de l'autre face juste après. On vide le stock de râpés pour ne pas gâcher ;) On n'hésite surtout pas à remettre de l'huile de temps en temps.
- Aubergines grillées *** (AG). On lave l'aubergine et on la coupe en tranche d'environ 5 mm d'épaisseur. On arrose avec un peu de jus de citron les faces de l'aubergine. On les met à dorer avec un peu d'huile d'olive dans une poêle après avoir badigeonner chaque face avec de l'huile. On sale.
- AG : Pendant ce temps, on hache l'ail et on cisèle le persil et les feuilles de menthe. On mélange ail, persil, menthe et huile d'olive avec un peu de sel. Lorsque la première face de l'aubergine est bien dorée, on retourne sur l'autre face et on pose le mélange que l'on vient de faire sur la face dorée.
- On prend nos 5 préparations et on dresse notre assiette. Voilà, c'est fini et on peut souffler !!! On peut déguster aussi… Bon appétit !
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Valse de fruits et légumes, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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