La plupart des gens ont abandonné ma ratatouille provençale à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ma ratatouille provençale! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À cuire ma ratatouille provençale tue avoir besoin 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ma ratatouille provençale :
- Vous avez besoin 2 aubergines pas trop grosses
- Préparer 2 petites courgettes
- Vous avez besoin 1 poivron rouge
- Préparer 1 oignon rouge
- Vous avez besoin 1 grosse gousse d’ail
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe concentré de tomate
- Vous avez besoin Quelques olives noires dénoyautées
- Vous devez vous préparer 5 branches de thym
- Utilisation 3 feuilles de laurier
- Vous devez vous préparer Sel
- Utilisation Piment d’Espelette
Pour les articles homonymes, voir Ratatouille (homonymie). La ratatouille. (de l'occitan ratatolha) est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines niçoise, provençale, occitane et méditerranéenne, à base de ragoût mijoté de légumes méditerranéens, et d'huile d'olive. Savourez une recette délicieuse et saine. Apprenez à préparer Ratatouille provençale avec un œuf poché.
Ma ratatouille provençale pas à pas :
- Laver les aubergines, les courgettes et le poivron et éplucher l’oignon
- Couper tous les légumes en petits cubes et les reserver séparément
- Dans une cocotte ou un wok faire revenir à feu vif séparément et dans l’ordre dans de l’huile d’olive (en rajouter entre chaque cuisson) l’oignon puis le poivron, les courgettes pour finir par les aubergines. (Entre chaque cuisson reserver le légume dans son plat de départ)
- Une fois les aubergines revenues, y ajouter les courgettes, le poivron et l’oignon, la cuillère de concentré de tomate, le thym et le laurier, saler et assaisonner au piment d’Espelette et laisser cuire à feu doux pendant 30 mns en remuant délicatement de temps en temps
- Égoutter la ratatouille dans une passoire étamine et retirer le thym et le laurier.
- Remettre la ratatouille égouttée dans la cocotte, ajouter quelques olives noires émincées. Rectifier l’assaisonnement et cuire encore 5 à 10 mns à feu doux.
Casser délicatement chaque œuf dans une tasse individuelle et glisser sur la ratatouille. La ratatouille est un plat typiquement provençal riche en légumes. Voir cette épingle et d'autres images dans recettes par Michele Magnan. Dresser la ratatouille dans un saladier. Be the first to review this recipe.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Ma ratatouille provençale, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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