La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner bourguignon à ma façon de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de bourguignon à ma façon! Tout d’abord le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles et ustensiles de cuisine toujours en bon état et propre. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
À cuire bourguignon à ma façon tue seul besion 22 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de bourguignon à ma façon :
- Vous devez vous préparer Légumes
- Utilisation 2 carottes coupées en gros morceaux
- Préparer 2 tiges celeri coupées en gros morceaux. Les feuilles réservées
- Préparer 1 barquette de champignons
- Vous devez vous préparer (et tout autre légumes de votre choix)
- Vous avez besoin Purée
- Vous avez besoin 500 g pommes de terre
- Vous avez besoin 1 cas de margarine
- Vous devez vous préparer Lait de soja
- Fournir Poivre
- Fournir Option : huile de truffe
- Vous avez besoin Sauce tomate
- Préparer 1 barquette de tomates cerises
- Fournir 3 cas de vinaigre balsamique
- Utilisation 2 oignons
- Vous avez besoin 3 cac de thym
- Fournir Viande
- Utilisation 500 g viande a mijoter (ici paleron) découpée en gros morceaux
- Utilisation Huile olive
- Utilisation Sauce
- Vous devez vous préparer 1 cup de vin rouge de Bourgogne
- Préparer 1/2 cup de sauce soja
Bourguignon à ma façon instructions :
- Dans une casserole couper les tomates cerises en deux, mettre à feu fort et couvrir. Remuer très régulièrement.
- Dans une casserole verser une filet d'huile et mettre à revenir les carrotes.
- Quand les tomates ont rendu leur eau, ajouter le vinaigre balsamique, mélanger.
- Déglacer les carottes avec un peu du vin.
- Couper les oignons en lamelles et ajouter à la sauce tomate. Mélanger et laisser compoter à feu doux.
- Ajouter tout le vin aux carottes. Ajouter le céleri. Ajouter la sauce soja.
- Dans une casserole faire chauffer les champignons coupé grossièrement pour qu'ils rendent leur eau puis les ajouter aux carottes.
- Dans un faitout chauffer fort, mettre un filet d'huile. Jetter les morceaux de viande et les marquer (qu'ils soient tout juste colorés en surface)
- Déglacer avec un peu du jus des carottes.
- Ajouter tout les légumes et le jus à la viande. Ajouter aussi la sauce tomate. Mélanger et couvrir. Laisser mijoter 2h30 à feu doux.
- Faire cuir les patates (épluchées avant ou après selon votre préférence)
- Les écraser (presse purée) dans un saladier et ajouter le beurre. Verser du lait jusqu'à avoir la consistance voulue. Bien mélanger au fur et à mesure.
- Ajouter le poivre, éventuellement l'huile de truffe.
- Pour servir : faites un puits de purée avec au centre le ragoût, ou. Des quenelles / cylindre de purée et le ragoût autour. Utiliser les feuilles de céleri en décoration
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Bourguignon à ma façon recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Bourguignon à ma façon recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
