Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner osso-buco de dinde, sauce brune tomatée et tagliatelles fraîches de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de osso-buco de dinde, sauce brune tomatée et tagliatelles fraîches! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire osso-buco de dinde, sauce brune tomatée et tagliatelles fraîches tue seul besion 8 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de osso-buco de dinde, sauce brune tomatée et tagliatelles fraîches :
- Vous devez vous préparer 500 g pâtes fraîches
- Vous devez vous préparer 1 rouelle de dinde par personnes
- Préparer 500 ml fond brun de veau ou de volaille
- Vous devez vous préparer 100 g vin blanc
- Vous avez besoin 2 échalotes ciselées
- Vous avez besoin 100 g tomate pelées concassées
- Vous avez besoin 10-15 g maizena
- Fournir QS persil (en finition), sel, eau
Osso-buco de dinde, sauce brune tomatée et tagliatelles fraîches instructions :
- Dans une poêle en inox, versez un filet d'huile et faites cuire les rouelles de dinde sur feu vif, au départ pour bien les saisir puis poursuivez la cuisson à couvert, en les retournant de temps en temps, pendant 20 à 25 min, sur feu moyen (voir doux). Faites chauffez une marmite d'eau salée pour cuire les pâtes.
- Débarrassez les rouelles de dindes et les réserver au chaud (dans de l'aluminium par exemple). Déglacer au vin blanc avec les échalotes ciselées puis ajoutez les tomates pelées concassées. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le vin soit réduit et que les tomates soient fondues. Ajoutez le fond brun et poursuivez la cuisson pour faire réduire la sauce légèrement. Pour finir, diluez la maïzena dans un peu d'eau et versez-la sur la sauce tout en mélangeant, afin de l'épaissir. Réservez au chaud
- Faites cuire les pâtes fraîches (le temps de cuisson est variable selon leur épaisseur). Égouttez les tagliatelles (gardez un peu d'eau de cuisson). Versez dans les pâtes l'eau de cuisson et une petite motte de beurre et mélangez délicatement. Passez les rouelles dans la sauce et servez (saupoudrez légèrement le plat, avec du persil haché). Bon appétit !
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Osso-buco de dinde, sauce brune tomatée et tagliatelles fraîches recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Osso-buco de dinde, sauce brune tomatée et tagliatelles fraîches recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
