Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Osso-buco de dinde, sauce brune tomatée et tagliatelles fraîches est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire osso-buco de dinde, sauce brune tomatée et tagliatelles fraîches en utilisant 8 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de osso-buco de dinde, sauce brune tomatée et tagliatelles fraîches :
- Préparer pâtes fraîches
- Utilisation rouelle de dinde par personnes
- Fournir fond brun de veau ou de volaille
- Préparer vin blanc
- Vous avez besoin échalotes ciselées
- Utilisation tomate pelées concassées
- Préparer maizena
- Fournir QS persil (en finition), sel, eau
Osso-buco de dinde, sauce brune tomatée et tagliatelles fraîches pas à pas :
- Dans une poêle en inox, versez un filet d'huile et faites cuire les rouelles de dinde sur feu vif, au départ pour bien les saisir puis poursuivez la cuisson à couvert, en les retournant de temps en temps, pendant 20 à 25 min, sur feu moyen (voir doux). Faites chauffez une marmite d'eau salée pour cuire les pâtes.
- Débarrassez les rouelles de dindes et les réserver au chaud (dans de l'aluminium par exemple). Déglacer au vin blanc avec les échalotes ciselées puis ajoutez les tomates pelées concassées. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le vin soit réduit et que les tomates soient fondues. Ajoutez le fond brun et poursuivez la cuisson pour faire réduire la sauce légèrement. Pour finir, diluez la maïzena dans un peu d'eau et versez-la sur la sauce tout en mélangeant, afin de l'épaissir. Réservez au chaud
- Faites cuire les pâtes fraîches (le temps de cuisson est variable selon leur épaisseur). Égouttez les tagliatelles (gardez un peu d'eau de cuisson). Versez dans les pâtes l'eau de cuisson et une petite motte de beurre et mélangez délicatement. Passez les rouelles dans la sauce et servez (saupoudrez légèrement le plat, avec du persil haché). Bon appétit !
Prenez ces concepts de recettes Osso-buco de dinde, sauce brune tomatée et tagliatelles fraîches et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Osso-buco de dinde, sauce brune tomatée et tagliatelles fraîches recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
