La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Croissants avocat tomate oeuf poché , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire croissants avocat tomate oeuf poché tue avoir besoin 13 Ingrédients et 16 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de croissants avocat tomate oeuf poché :
- Fournir Garniture
- Préparer 2 croissants au beurre
- Vous avez besoin 2 avocats
- Vous avez besoin 2 tomates
- Fournir 1 oignon rouge
- Fournir 4 oeufs pour les oeufs pochés
- Vous devez vous préparer 10 g Vinaigre pour l'eau de cuisson des oeufs
- Vous avez besoin Béchamel au fromage
- Préparer 15 g farine
- Vous avez besoin 15 g beurre
- Préparer 180 g lait
- Vous devez vous préparer 35 g comté rapé
- Vous devez vous préparer Sel, poivre, muscade en quantité suffisante
Mettre une casserole d'eau à chauffer. Ajouter une cuillère de vinaigre mais surtout pas de sel qui accélère le processus de coagulation des blancs. Pendant ce temps, casser chaque oeuf dans une petite tasse. Lorsque l'eau bout, approcher une tasse de la surface et la retourner d'un coup sec.
Croissants avocat tomate oeuf poché pas à pas :
- Coupez vos croissants en 2 et reservez.
- Pour la béchamel, commencez par faire fondre le beurre dans une casserole.
- Quand le beurre est fondu, ajoutez la farine hors du feu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte.
- Remettez sur la casserole sur le feu et ajoutez le lait petit à petit en remuant sans cesse.
- Quand la béchamel est à consistance, ajoutez le comté et mélangez.
- Goûtez et Assaisonnez votre béchamel avec le sel, le poivre et la muscade.
- Étalez la béchamel sur chaque moitié de croissant.
- Coupez l'oignon rouge et tranchez des anneaux. 3 anneaux par moitié de croissant (12) et disposez les sur la béchamel.
- Coupez des tranches fines de tomates et disposez les sur les anneaux d'oignon. 3 tranches de tomates par moitié de croissant (12)
- Préchauffez votre four en mode grill.
- Dans une casserole mettez de l'eau à frémir avec les 10 g de vinaigre.
- Quand l'eau est à frémissement, plongez les 4 oeufs délicatement (avec la coquille) pendant 10 secondes et ressortez les.
- Cassez vos oeufs dans la casserole et cuisez les 4 minutes environ et en paralelle mettez vos croissants au grill pendant 2 à 3 minutes.
- Sortez vos croissants du four et disposez directement un oeuf poché par croissant.
- Coupez les avocats en 2 et coupez les en tranche et disposez directement sur les croissants.
- Dégustez en étalant l'oeuf poché sur l'avocat.
Les écraser avec le fromage frais et le jus du citron vert. Egouttez-les sur du papier absorbant et réservez-les au chaud. Mixez les tomates avec leur jus et faites chauffer le coulis dans une petite casserole, ajoutez un trait de vinaigre balsamique et le sel de céleri. Mélangez la farine, le sucre et la cuillère à café de sel. Ajoutez le lait et mélangez bien.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Croissants avocat tomate oeuf poché, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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