Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Potiron végétarien farçi et sa sauce tomatée #riz est peut-être parfaite pour vous.
À faire potiron végétarien farçi et sa sauce tomatée #riz tue avoir besoin 23 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de potiron végétarien farçi et sa sauce tomatée #riz :
- Préparer Pour 1 courge de 3 kg :
- Vous avez besoin 1 oignon coupé en petits morceaux
- Vous avez besoin 1 à 2 cas d'huile
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail émincées et 1 entière
- Vous avez besoin 150 g cranberries séchées
- Préparer 1 cac de gingembre en poudre
- Utilisation 1 cac de 4 epices
- Utilisation safran (facultatif)
- Vous devez vous préparer zeste de clémentines ou orange
- Fournir 400 g env de riz basmati
- Utilisation 1 l bouillon de légumes
- Fournir sel poivre
- Fournir Pour la sauce tomatée :
- Préparer 1 oignon
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Préparer 1 cac de gingembre en poudre
- Vous devez vous préparer 3 cm gingembre frais
- Vous devez vous préparer 15 g beurre ou 1 cas
- Vous devez vous préparer 15 ml d'huile ou 1 cas
- Vous avez besoin 700 ml sauce tomate (tomato passata)
- Préparer 500 ml d'eau
- Fournir 1 cac de sucre
- Vous devez vous préparer sel et poivre
Potiron végétarien farçi et sa sauce tomatée #riz pas à pas :
- Lavez et découpez un chapeau sur votre courge (pas à l'horizontal) en plantant la lame d'un couteau perpendiculairement et tout autour de la courge. Réservez. - Enlevez les graines que vous pourrez faire grillez au four.
- Ensuite il va falloir déterminer plus ou moins la quantité de riz qu'il vous faudra pour farcir la courge sachant que ce dernier gonfle ! Niveau de la recette : Bac + 5 lol - Pour cela mettez du papier cellophane ou un sac congélation dans le creux de la courge et versez du riz jusqu'à la moitié de la courge. - Ensuite pesez le et doublez le poids pour avoir celui du bouillon. Perso j'ai eu plus de riz que prévu mai on peux le servir à coté.
- Préparez votre plat dans lequel vous mettrez la courge au bain marie. Entourez à moitié la courge de papier sulfurisé puis d'alu, en serrant bien.
- Préparez votre bouillon de légume.
- Dans une cocotte avec couvercle et à feu moyen, faites revenir dans l'huile l'oignon émincé pendant 5 mn. - Ajoutez ensuite les deux gousses d'ail, les cranberries, les épices et le zeste. - Ajoutez le riz et remuez bien. Ajoutez ensuite le bouillon. Aux 1er bouillons baissez le feu, mettez un couvercle et faire cuire 15 mn à feu très doux. - Coupez la dernière gousse d'ail en deux et frotter l'intérieur de la courge avec puis salez également l'intérieur.
- Préchauffez votre four à 200 ° env. - Vérifier l'assaisonnement du riz puis garnissez l'intérieur de la courge et bien tassez. Mettre le chapeau. - Mettre en suite la courge, entourée de papier alu, dans le plat puis versez de l'eau chaude et enfourne pour 2 h. - Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans la courge. - Une fois cuite la laissez reposer 10 mn avant de la découper comme un gâteau. - Pendant ce temps nous allons préparez la sauce tomate.
- Mixez l'oignon, l'ail, le gingembre coupé en morceaux s'il est frais. - Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle et versez cette préparation en ajoutant les épices. Cuire 10 mn env à feu moyen en remuant de temps en temps. - Ajoutez ensuite la sauce tomate. Versez l'eau dans le bouteille de sauce et remuez puis versez dans la poêle. - C'est pour récupérer le reste de sauce tomate dans la bouteille ; rien ne se perd) - Salez, poivrez,et ajoutez le sucre. - Cuire env 15 mn.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Potiron végétarien farçi et sa sauce tomatée #riz, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Potiron végétarien farçi et sa sauce tomatée #riz recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
