Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner ma ratatouille provençale de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ma ratatouille provençale! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir ma ratatouille provençale en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de ma ratatouille provençale :
- Vous devez vous préparer 2 aubergines pas trop grosses
- Vous avez besoin 2 petites courgettes
- Vous devez vous préparer 1 poivron rouge
- Fournir 1 oignon rouge
- Préparer 1 grosse gousse d’ail
- Préparer 1 cuillère à soupe concentré de tomate
- Vous devez vous préparer Quelques olives noires dénoyautées
- Fournir 5 branches de thym
- Vous avez besoin 3 feuilles de laurier
- Vous devez vous préparer Sel
- Utilisation Piment d’Espelette
Ma ratatouille provençale instructions :
- Laver les aubergines, les courgettes et le poivron et éplucher l’oignon
- Couper tous les légumes en petits cubes et les reserver séparément
- Dans une cocotte ou un wok faire revenir à feu vif séparément et dans l’ordre dans de l’huile d’olive (en rajouter entre chaque cuisson) l’oignon puis le poivron, les courgettes pour finir par les aubergines. (Entre chaque cuisson reserver le légume dans son plat de départ)
- Une fois les aubergines revenues, y ajouter les courgettes, le poivron et l’oignon, la cuillère de concentré de tomate, le thym et le laurier, saler et assaisonner au piment d’Espelette et laisser cuire à feu doux pendant 30 mns en remuant délicatement de temps en temps
- Égoutter la ratatouille dans une passoire étamine et retirer le thym et le laurier.
- Remettre la ratatouille égouttée dans la cocotte, ajouter quelques olives noires émincées. Rectifier l’assaisonnement et cuire encore 5 à 10 mns à feu doux.
Depuis que vous avez revu la recette Ma ratatouille provençale et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Ma ratatouille provençale recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
