La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner salade de pois chiches aux épices par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de salade de pois chiches aux épices! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire salade de pois chiches aux épices tue seul besion 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de salade de pois chiches aux épices :
- Vous devez vous préparer 500 g pois chiches secs
- Vous avez besoin 1 feuille de laurier
- Vous devez vous préparer eau
- Utilisation pour la salade :
- Fournir 1 poivron
- Fournir jus de citron
- Préparer 1 tomate (fraîche en été, ou en concassée en hiver)
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café moutarde
- Préparer 2 gousses d'ail
- Utilisation 1 pincée de cumin
- Vous devez vous préparer 1 pincée de piment moulu
- Utilisation sel et poivre
- Utilisation 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Salade de pois chiches aux épices instructions :
- Pour la préparation des pois chiches, il va vous falloir les faire tremper toute une nuit. - - Placez les graines sèches dans un très grand saladier pouvant contenir 3 fois leur volume car ils vont beaucoup gonfler sous l'effet de l'eau. - - Recouvrez d'eau froide : environ 1,5 l.
- Le lendemain, égouttez les pois chiches. Disposez-les dans un très grand fait-tout et recouvrez de 3 fois leur volume en eau. Ajoutez la feuille de laurier, ne salez pas car cela les ferait durcir. - - Portez à ébullition, puis comptez environ 1,5 heure de cuisson sans couvercle, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Égouttez-les, puis laissez les refroidir.
- Procédez ensuite à l'épluchage : il vous suffira de placer chaque graine entre le pouce et l'index et d'appuyer : la peau part toute seule. Pour finaliser la salade de pois chiches, faites griller le poivron sur une flamme, puis enfermez le poivron dans un sac plastique et laissez refroidir : la peau du poivron va s'enlever toute seule. Coupez le poivron en 2, enlevez les graines, puis coupez le poivron et lanières, puis en dés.
- Mélangez dans un saladier, les pois chiches, les dés de poivron, l'ail épluché et coupé en dés, la tomate en dés. - - - - Préparez la vinaigrette aux épices : mettez la moutarde, le sel, le poivre et les épices dans un bol. Délayez avec le jus de citron, puis liez avec l'huile d'olive. Versez sur la salade de pois chiches. Laissez macérer au frais pendant minimum 1 h avant de servir,pour que tous les parfums diffusent.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Salade de pois chiches aux épices, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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