La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner accras de morue parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de accras de morue! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir accras de morue en utilisant 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de accras de morue :
- Vous avez besoin 400 g morue dessaler
- Fournir 300 g farine
- Vous devez vous préparer 250 ml d'eau
- Vous devez vous préparer 1 c.à café bicarbonate de soude (ou levure)
- Vous devez vous préparer 1/2 oignon
- Utilisation 1 grosse gousse d'ail
- Vous devez vous préparer Persil
- Vous devez vous préparer Sel, poivre
- Préparer Piment antillais
- Utilisation 1/2 citron vert
- Vous avez besoin Huile de friture
Accras de morue pas à pas :
- Une fois la morue dessaler, la cuire dans l'eau, l'égoutter et l'émietter.
- Hacher finement l'oignon, l'ail et le persil. Mélanger au poisson émietté. Ajouter sel poivre et épices.
- Dans un bol mettre la farine, verser la moitié de l'eau au début, mélanger et ajouter après le reste en continuant de mélanger pour obtenir une pâte semi épaisse. S'il faut, rajouter de la farine ou de l'eau pour avoir la bonne consistance.
- Incorporer le mélange de poisson dans la farine. Remuer.
- Ecrasez le piment antillais dans un petit verre d’eau. C’est cette eau qui permettra de pimenter la pâte juste ce qu’il faut. Ajoutez-en 1 à 3 cuillère à café.
- Ajouter 1 c.à café de bicarbonate de soude, et pressez le jus du demi-citron par-dessus. Une émulsion va se produire. Incorporez-la délicatement à la pâte pour la faire gonfler, toute en légèreté.
- Chauffer de l'huile dans une friteuse ou sauteuse et faire frire les accras en prenant une cuillère et faire tomber dans lhuile avec une autre cuillère. Quand ils sont dorés les égoutter sur du papier absorbant.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Accras de morue, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Accras de morue recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
