En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie) de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie)! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie) en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie) :
- Fournir 5 tomates bien mûres - 900 g
- Fournir 120 g pain de la veille (baguette)
- Vous avez besoin 4 cuillères à soupe d'huile d'olive + un trait pour la fin
- Vous avez besoin 2-3 cuillères à soupe vinaigre balsamique de Madère (idéalement du vinaigre de Xérès)
- Utilisation 2 gousses d'ail dégermées et grossièrement hachées
- Vous devez vous préparer gros sel, poivre fraîchement moulu
- Préparer piment d’Espelette
- Vous avez besoin Pour servir : 2 œufs durs coupé en petits cubes, 50-70g de jambon Serrano coupé en fines lamelles (2-3 tranches)
Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie) pas à pas :
- Dans une assiette creuse, faites tremper le pain 30 secondes de chaque côté. - Pelez les tomates (après les avoir plongé dans l'eau bouillante avec une incision en forme de croix au dos de chaque tomate). - Hachez grossièrement la chair avec un couteau.
- Dans un mixer/blender, mixez le pain essoré (enlevez la croûte, j'ai mis uniquement la mie), les tomates, l’ail et l’huile d’olive.
- Ajoutez le vinaigre, une grosse pincée de gros sel, et mixer à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. - Si vous trouvez la soupe trop épaisse, ajoutez un peu d’eau (j'ai mis 4 c à s).
- Rectifiez l’assaisonnement : sel, poivre et un peu de piment d’Espelette pour donner in peu de peps. - Versez dans un saladier et mettre au réfrigérateur pour au moins 1 h.
- Avant de servir, ajoutez un trait d’huile d’olive extra vierge et garnir avec l’œuf coupé et le jambon.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie), que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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