La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Hachis Parmentier - Patate Douce, Canard et Chorizo , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez avoir hachis parmentier - patate douce, canard et chorizo en utilisant 12 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de hachis parmentier - patate douce, canard et chorizo :
- Fournir 4 cuisses de canard confites
- Vous devez vous préparer 1/2 chorizo doux
- Fournir 4 patates douces de taille moyenne
- Utilisation 6 petites pommes de terres rouges
- Utilisation 3 carottes
- Préparer 1 oignon blanc
- Vous devez vous préparer 1 filet d’huile d’olive
- Préparer 1 boîte chaire de tomates
- Préparer 1 noix de beurre
- Vous avez besoin QS crème liquide
- Préparer Sel et poivre
- Vous devez vous préparer 10 cl vin blanc
Hachis Parmentier - Patate Douce, Canard et Chorizo pas à pas :
- Éplucher et émincer l’oignon. Faire le revenir dans l’huile d’olive. Pendant ce temps, dégraisser et effilocher le canard et gouper le chorizo en dés
- Déglacer l’oignon au vin blanc et ajouter le canard. Ajouter le chorizo et la chaire de tomates. Laisser mijoter 10/15 minutes
- Pour la purée de patates, éplucher les pdt et les carottes et les couper grossièrement en morceaux. Les faire cuire 18 minutes à la vapeur. Une fois le tout cuit, écrasé les légumes, ajouter un peu de crème (selon vos goûts) ajouter le beurre et bien mélanger. Assaisonner
- Préchauffer le four à 170 degrés
- Dans un plat allant au four, faire un lit de canard au chorizo puis recouvrir de purée. Saupoudrer de parmesan et enfourner pour environ 1h
- Déguster avec une bonne salade verte 😋
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Hachis Parmentier - Patate Douce, Canard et Chorizo, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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