La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Velouté patate douce cacahuètes , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire velouté patate douce cacahuètes en utilisant 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de velouté patate douce cacahuètes :
- Fournir 3 grosses patates douces
- Fournir 2 pommes de terre moyenne
- Vous avez besoin 1 cube de bouillon de boeuf
- Utilisation Des cacahuètes (selon vos goûts)
- Vous devez vous préparer De la citronelle
- Utilisation 1 oignon
- Fournir Huile de tournesol
- Vous devez vous préparer Beurre
- Vous avez besoin Crème fraîche légère
- Vous avez besoin Piment d’espelette
- Fournir Croûtons de pain
- Vous avez besoin Huile de sésame (facultatif)
- Vous avez besoin Sucre
Velouté patate douce cacahuètes pas à pas :
- Faire revenir 3 min un oignon dans un peu d’huile, puis ajouter un peu de citronnelle. Saler et poivrer.
- Ajouter les pommes de terres et les patates douces épluchées et coupées en cubes. Faire revenir 5 min.
- Ajouter le cube et recouvrir les légumes d’eau. Laisser cuire environ 40 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Les légumes doivent être fondants.
- Mettre de côté l’eau de cuisson et mixer jusqu’à obtenir la consistance voulue (un peu plus liquide d’une purée) Ajouter alors un peu de crème fraîche (environ 20cl) pour obtenir le côté onctueux du velouté.
- Préparer maintenant la crème de cacahuètes en mixant quelques cacahuètes (selon votre envie) avec un peu d’huile de sésame (ou de tournesol si vous n’avez pas).
- Ajouter une cuillère à soupe de sucre et une noisette de beurre pour obtenir une pâte lisse et brillante.
- Dresser votre assiette. Verser le velouté, disposer quelques points de crème de cacahuètes, des croûtons de pain (grillés dans un fond d’huile au four) et quelques cacahuètes concassées.
- Vous pouvez également ajouter une pincée de piment d’Espelette et du persil plat. Déguster tant que c’est chaud.
Maintenant que vous avez lu la recette de Velouté patate douce cacahuètes, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Velouté patate douce cacahuètes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
