Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Bricks aux légumes du soleil et Bibeleskaes est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez avoir bricks aux légumes du soleil et bibeleskaes en utilisant 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de bricks aux légumes du soleil et bibeleskaes :
- Vous avez besoin 1 petite Courgette
- Utilisation 1 petite Aubergine
- Vous devez vous préparer 1 Poivron rouge
- Fournir 1 Poivron jaune
- Fournir 2 Tomates
- Utilisation 1 Oignon
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'Ail
- Vous avez besoin Huile d'Olive
- Préparer 1 poignée de Pignons de pin
- Utilisation 10 feuilles de Bricks
- Fournir Sel et Poivre
- Vous devez vous préparer Pour la sauce Bibeleskaes :
- Utilisation 400 g Fromage blanc à 40%
- Préparer 100 g Crème fraîche épaisse 30%
- Préparer 3 gousses d'Ail
- Préparer 2 Échalotes
- Vous devez vous préparer 30 g Ciboulette
- Fournir Sel et Poivre
Bricks aux légumes du soleil et Bibeleskaes. Le Bibeleskaes est très répandu en Alsace (vous le retrouverez à la carte de toutes les bonnes Winstub), il s'agit d'un fromage blanc battu agrémenté de crème qui est assaisonné d'ail, échalotes et de ciboulette. On le sert traditionnellement avec des pommes de terres sautées à cru ou en robe des. Plier la brick comme un paquet cadeau.
Bricks aux légumes du soleil et Bibeleskaes pas à pas :
- Épluchez et émincez l'oignon et les gousses d'ail. Mettre un peu d'huile d'olive dans une cocotte puis faites les revenir quelques minutes. Une fois les oignons et l'ail revenus, ajoutez les tomates coupées grossièrement en dés.
- Pendant ce temps préparez les courgettes, l'aubergine et les poivrons. Les couper en petits dés, sans nécessité de les éplucher. Ajoutez les légumes dans la cocotte, déposez le bouquet garni. Salez et poivrez à votre convenance.
- Laissez mijoter à couvert environ 30 minutes en remuant régulièrement. Laissez refroidir avant de garnir les feuilles de Bricks. Retirez le bouquet garni.
- Préchauffez le four à 200 ° C chaleur tournante. Coupez les feuilles de Bricks en deux et les napper légèrement à l'aide d'un pinceau d'huile d'olive.
- Sur chaque demie feuille de Brick déposez sur le bas de la feuille (côté arrondi), une quantité suffisante de légumes, déposez quelques pignons de pin, puis roulez la feuille en rabattant les côtes à l'intérieur afin de former un Nem. Soudez le nem avec un peu d'eau et déposez-les (côté soudé) sur une plaque munie de papier de cuisson.
- Enfournez 15 à 20 minutes selon le four, surveillez la cuisson car les feuilles de Bricks colorent très vite. - Dégustez avec une sauce de votre choix, ici un Bibeleskaes.
- Préparation de la sauce : Mélangez le fromage et la crème dans un récipient. Épluchez puis hachez l'ail et les échalotes. Coupez la ciboulette en petits tronçons. - Les ajouter à la préparation, salez et poivrez à votre convenance. - Réservez au frais jusqu'à la dégustation. - Décorez de brins de Thym frais.
Plier la brick comme un paquet cadeau, huiler le dessus avec un peu d'huile des tomates séchées. Faire de même avec les auters feuilles de brick. Sur chaque demie feuille de Brick déposez sur le bas de la feuille (côté arrondi), une quantité suffisante de légumes, déposez quelques pignons de pin, puis roulez la feuille en rabattant les côtes à l'intérieur afin de former un Nem. Soudez le nem avec un peu d'eau et déposez-les (côté soudé) sur une plaque munie de papier de cuisson. Lavez et séchez la courgette et la tomate.
Prenez ces idées de recettes Bricks aux légumes du soleil et Bibeleskaes et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Bricks aux légumes du soleil et Bibeleskaes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
