La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Moussaka 🇬🇷 , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir moussaka 🇬🇷 en utilisant 14 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de moussaka 🇬🇷 :
- Vous avez besoin 1,5 kg viande hachée -
- Fournir 3 aubergines -
- Vous avez besoin 2 oignons
- Vous devez vous préparer 250 g champignons -
- Vous devez vous préparer 5 tomates -
- Préparer 100 g concentré de tomate (version keto on peut faire sans)
- Préparer persil,
- Préparer coriandre,
- Vous devez vous préparer sel, poivre,
- Fournir 4 épices,
- Vous devez vous préparer huile d olive,
- Vous devez vous préparer laurier -
- Vous devez vous préparer 500 ml béchamel (version keto remplacer par 500g crème fraiche)
- Fournir (comté, parmesan, emmental)
Moussaka (/ m uː ˈ s ɑː k ə /, / ˌ m uː s ə ˈ k ɑː / or / ˌ m uː s ɑː ˈ k ɑː /) is an eggplant- and/or potato-based dish, often including ground meat, which is common in the Balkans and the Middle East, with many local and regional variations. The epitome of Greek comfort food, moussaka is basically a hearty eggplant casserole with a juicy, flavor-packed meat sauce. Topping the meat is either a rich bechamel sauce– a French influence that was introduced later–or, as in today's Moussaka recipe, a cheese-based topping. Moussaka is definitely a labor of love.
Moussaka 🇬🇷 pas à pas :
- Faire dégorger les aubergines coupées en tranche avec un peu de sel
- Couper les tomates grossièrement les mettre dans une cocotte ou le thermo avec un filet d huile d olive et le concentré de tomate.
- Cuire 20mn à 90°C.
- Mixer. Et voilà votre sauce tomate maison.
- Faire dorer les aubergines dans l'huile bien chaude d'une poêle à frire. Les mettre à absorber sur du papier.
- Faire revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive, ajouter le sel, poivre, laurier, 4 épices. Bien mélanger.
- Ajouter la viande hachée, mélanger et laisser cuire. Ajouter ensuite la sauce tomate, les champignons, le persil, la coriandre et mélangez bien.
- Couvrir et cuire à feu doux 40mn.
- Montage :
- Dans un plat allant au four, disposer une couche de viande, une couche d'aubergines. Recommencer et finir par une couche de viande.
- Verser la béchamel dessus, puis les différents fromages.
- Cuire à 180°C - 40mn.
It isn't hard to make at all, but it does involve multiple steps and does take time to make. The good news however is that moussaka is a prime example of a dish that can be made well in advance and then simply popped in the oven before serving. Can you Make Moussaka Ahead of Time? Moussaka is to the Greek what Lasagna is to Italians. Although moussaka is a dish most associated with Greece, it is in fact well known in many other countries in the Middle East, each having its own version of this hearty and filling casserole.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Moussaka 🇬🇷. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Moussaka 🇬🇷 recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
