La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner pancakes a la patate douce et son tartare saumon avocat de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pancakes a la patate douce et son tartare saumon avocat! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire pancakes a la patate douce et son tartare saumon avocat tue seul besion 26 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de pancakes a la patate douce et son tartare saumon avocat :
- Vous devez vous préparer Pour les pancakes :
- Fournir 150 g patate douce cuite
- Utilisation 2 œufs
- Préparer 125 g farine de blé
- Vous avez besoin 30 g parmesan râpé
- Vous devez vous préparer 1 c. à café levure chimique
- Vous devez vous préparer 1 CS d’huile de tournesol ou d'olive
- Préparer 1 pincée de fleur de sel
- Vous devez vous préparer 150 ml lait
- Fournir 1/2 CC bicarbonate alimentaire
- Préparer 1 tour de moulin à poivre
- Préparer 2 CS ciboulette ciselée
- Utilisation Pour la sauce fromage ail et fines herbes
- Vous devez vous préparer 60 g fromage ail et fines herbes (type Boursin®)
- Préparer 1 CS crème épaisse
- Vous devez vous préparer 2 pétales de tomates séchées ciselées
- Vous avez besoin 1 CS ciboulette fraîche
- Vous avez besoin 1 CC jus de citron
- Vous devez vous préparer Pour le tartare saumon avocat
- Préparer 1 avocat
- Fournir 100 g saumon fumé en dés
- Préparer Le jus d'un demi citron
- Fournir Ciboulette ciselée (ça marche aussi avec l'aneth..)
- Utilisation 1 CC Graines de sésame
- Fournir 1 CS d'huile d'olive
- Préparer 1 CC moutarde
Pancakes a la patate douce et son tartare saumon avocat instructions :
- Préparer la sauce au fromage frais : - Dans un bol, battre ensemble tous les ingrédients à la fourchette, ou à l'aide d'un petit fouet. La sauce doit être épaisse et onctueuse, bien crémeuse. - Couvrir d'un film alimentaire et réserver au frais.
- Les pancakes - Séparer les blancs des jaunes. - - Dans un mixeur, mettre la patate douce en morceaux, les 2 jaunes d’œufs, l'huile et le lait. Mixer jusqu'à obtenir une préparation bien lisse sans morceaux. - - Transvaser dans un saladier, ajouter la farine tamisée, le parmesan, la levure chimique et le bicarbonate. Mélanger doucement à la maryse. Enfin ajouter le sel, le poivre et la ciboulette.
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. - - Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation à la patate douce, NE PAS FOUETTER !! cela risquerai de faire tomber les blancs.
- Chauffer une poêle a pancakes. - - Déposer une bonne louche de préparation, et laisser cuire sur feu moyen à vif environ 3 min. Retourner le pancake quand il est cuit pour cuire l'autre côté. Quand le pancake glisse sur la poêle, il est cuit. Il doit être bien doré de chaque côté. - - Réserver sur une assiette et couvrir d'un saladier pour créer de la condensation qui gardera le moelleux. - - Réitérer l'opération 3 fois pour les autres pancakes.
- Le tartare saumon avocat. - Ouvrir l'avocat et le couper en petits dés, de taille équivalente aux dés de saumon à peu près. - Mettre dans un saladier, citronner l'avocat pour éviter l'oxydation, ajouter le saumon, la ciboulette ciselée, l'huile d'olive, le jus de citron et la moutarde. Bien mélanger le tout.
- Dressage ! - Déposer un pancake sur une assiette, poser par dessus 1 à 2 bonnes cuillères a soupe de sauce au fromage frais, et sur la sauce le tartare saumon avocat. - - Décorer de graines de sésame, de ciboulette, et servir de suite !.
- J'ai tenté avec des légumes rôtis pour une version light et c'est super bon !!. (La recette des légumes rôtis arrive bientôt)
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Pancakes a la patate douce et son tartare saumon avocat recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Pancakes a la patate douce et son tartare saumon avocat recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
