Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Croissants fourrés aux légumes est peut-être parfaite pour vous.
À faire croissants fourrés aux légumes tue avoir besoin 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de croissants fourrés aux légumes :
- Fournir Pâte
- Vous devez vous préparer 350 g farine
- Utilisation 150 g lait tiède
- Fournir 16 g levure fraîche ou 6g de levure sèche de boulanger
- Fournir 1 c à c de sel
- Utilisation 1 oeuf
- Utilisation 75 g d'huile d'olive (ou autre)
- Vous avez besoin Garniture
- Vous avez besoin Légumes au choix. Ici ratatouille fêta
- Fournir 1 petite courgette
- Vous devez vous préparer 1/2 aubergine
- Vous avez besoin 1 oignon
- Préparer 1/2 poivron
- Préparer 1 gousse d'ail
- Préparer Herbes de Provence
- Vous avez besoin Fêta ou mozzarella (facultatif)
- Utilisation Huile d'olive pour la cuisson
Faites une pâte avec tous les éléments du fourrage. Coupez la pâte à croissant en triangle. Déposez sur chaque triangle de pâte une cuillerée à soupe. Légumes d'hiver braisés avec poulet et dip à la crème acidulée (low carb).
Croissants fourrés aux légumes pas à pas :
- La pâte : délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 10mn. Mélanger la farine et le sel, ajouter l'œuf, l'huile et le lait. Pétrir pendant 10mn jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui se détache du bol. Couvrir et laisser reposer 1h.
- Pendant ce temps, préparer les légumes : émincer les légumes en tout petits dès ou râpez les. Faire revenir les oignons dans une poêle, puis ajouter le poivron avec la courgette et l'aubergine. Faire dorer pendant quelques minutes puis ajouter les tomates. Couvrir et laisser mijoter 10mn à feu doux. Quand les légumes sont bien cuits, couper le feu et laisser refroidir.
- Reprendre la pâte, la dégazer et en faire un boudin. Détailler en 12 patons égaux. Étaler chaque pâton en un rectangle fin. Ajouter la fêta aux légumes. Mettre ma farce de légumes au milieu du rectangle de pâte. Plier
- La vidéo dont je vous ai mis le lien montre parfaitement ces étapes. De mon côté, seule et sans matériel, je ne peux pas façonner et filmer en même temps…
- Dorer avec un œuf et laisser reposer 30mn. Préchauffer le four à 180° et enfourner pour 15 mn environ. Bon appétit 😁
Recette Croissant Fourré : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Saler, poivrer et saupoudrer de curry. Faire une fente dans les croissants, dans le sens de la longueur, de haut en bas, sans aller jusqu'au fond. Déposez les croissants sur une plaque à pâtisserie huilée, le bout de la pointe par-dessous. A l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonnez-les du jaune d'oeuf battu avec une cuillerée à soupe de lait.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Croissants fourrés aux légumes n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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