Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Velouté de Courgettes et Chips de Jambon recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire velouté de courgettes et chips de jambon en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de velouté de courgettes et chips de jambon :
- Vous devez vous préparer 2 courgettes de taille moyenne
- Préparer 1 oignon
- Vous avez besoin 50 g fromage à tartiner type Boursin, Tartare, Vache qui rit, St Morêt..
- Fournir 1 tranche de jambon blanc ou fumé
- Fournir Huile d'olive
- Utilisation 1 cube de bouillon de légumes Bio
- Fournir Fleur de Sel
- Vous devez vous préparer Poivre aux 5 baies
- Vous avez besoin Noix de muscade
- Préparer Feuille de Basilic pour le dressage
- Vous devez vous préparer graine de Pavot et Courge
Velouté de Courgettes et Chips de Jambon pas à pas :
- Lavez les courgettes. On conserve la peau pour la couleur. Coupez-les en cubes. - Émincez l'oignon et faites-le rissoler dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les courgettes.
- Lorsque le tout est bien caramélisé et les courgettes presque translucides, recouvrez d'eau. Ajoutez le cube de bouillon de légumes et laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes environ.
- Ajoutez le fromage à tartiner puis assaisonnez de poivre et muscade selon vos goûts. Mixez ensuite au plongeur pour obtenir un velouté. Maintenez au chaud à feu doux.
- Pendant ce temps préchauffez le four à 210 ° C, sur la plaque du four munie d'un papier de cuisson, déposez des lanières de jambon blanc, par dessus déposez du pavot et quelques graine de courge. Enfournez pour 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson afin que les chips ne colorent pas trop. Laissez durcir quelques minutes avant de servir.
- Dressez dans des assiettes creuses, ajoutez une pincée de Fleur de sel, déposez la chip de jambon et décorez avec des feuilles de basilic. - - Bonne dégustation !
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Velouté de Courgettes et Chips de Jambon est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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