En général, les gens n’osent pas cuisiner couscous marocain car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de couscous marocain! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire couscous marocain tue seul besion 17 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de couscous marocain :
- Vous devez vous préparer legumes
- Utilisation 3 carottes
- Vous devez vous préparer 2 aubergines
- Vous avez besoin 1 courgette
- Utilisation 1 morceau de citrouille ou potimaron ou butternut
- Vous devez vous préparer 2 Oignons
- Utilisation 2 navets
- Vous avez besoin autres ingredients
- Fournir Huile d'olive
- Vous devez vous préparer Petite boîte de plus chiche
- Utilisation Épices :sel,poivre,gingembre, cumin, paprika, raz el hanout
- Vous avez besoin 4 CAS Tomate concentré
- Vous avez besoin 800 g couscous moyen
- Utilisation Eau
- Vous avez besoin viandes
- Fournir 6 cuisses de poulets
- Fournir (Vous pouvez ajouter des merguez c'est super bon avec ♡)
Découper la viande de mouton et de boeuf en morceaux. Les mettre dans la marmite à couscous. Couscous marocain traditionnel aux légumes et agneau. Le couscous marocain agneau - légumes est un délicieux plat dont est fier chaque maison marocaine qui le prépare à sa façon.
Couscous Marocain instructions :
- On prépare ses légumes sur le plan de travail:On épluche tout les légumes sauf le potiron ou la citrouilles ou butternut.
- Une fois les légumes prêt, on fait grillé le poulet dans la marmite avec les oignon et un peu d'huile et du sel
- Quand le poulet est grillé, ajouter tout les légumes dans la marmite, mettre les épices selon votre goût, et y ajouter 1,5L d'eau et couvrir la marmite.
- Pendant ce temps nous allons préparer la semoule. Verser vos 800g de semoule dans un plat pour pouvoir la manipuler, y ajouter de l'huile d'olive (l'équivalent de 3 CAS) mélanger avec les main pour que toute la semoule soit imbibé d'huile. Puis ajouter un verre d'eau et mélanger.
- Une fois prête, mettre la semoule dans la couscousière, et la mettre par dessus la marmite. Faire cuire jusqu'à ce que la vapeur traverse la semoule.(il faut voir la vapeur traverse la semoule à l'oeil nu, et que la vapeur soit assez conséquente.cela prend environ 20 min)
- Une fois la 1ere cuissons faites: nous allons passer à la 2eme préparation de la semoule. Verser la semoule demi-cuite dans votre plat, y ajouter l'équivalent de 300 ml d'eau mélanger avec du sel. Puis verser sur toute la semoule et mélanger avec les mains, puis remettre dans la couscousière et remettre à cuire Jusqu a ce que la vapeur traverse la semoule.
- Une fois cuite, verser la semoule dans votre plat, pendant ce temps ajouter le concentrer de tomate, ainsi que les pois chiche dans votre marmite, laisser bouilloné 5 min, puis éteindre le feu. Et dresser dans votre plat les légumes par dessus la semoule et au centre ajouter votre viande. Arrosé le tout de votre bouillon, et n'oubliez pas daller chercher les pois chiche au fond de la marmite! Régalez vous bien !
- Petit + la photo de mon couscous avec des merguez et un piment vert ;) pour les plus gourmand!
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Maintenant que vous avez revu la recette de Couscous Marocain, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Couscous Marocain recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
