La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Paris-Brest spécial GigiCooking , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire paris-brest spécial gigicooking tue avoir besoin 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de paris-brest spécial gigicooking :
- Vous avez besoin Pour la pâte à choux
- Vous devez vous préparer 3 oeufs
- Préparer 60 g beurre
- Préparer 30 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 150 g farine
- Vous avez besoin 25 cl d'eau
- Vous devez vous préparer du sucre perlé
- Vous avez besoin des pistaches concassées
- Utilisation Pour la crème praliné
- Fournir 250 g mascarpone
- Vous devez vous préparer 40 cl crème liquide entière
- Fournir 1 cuillère à soupe sucre glace
- Fournir 4 cuillères à soupe pâte de pralin
Mon Paris-Brest bio d'après Philippe Conticini crème noisettes choux craquelin Paris-Brest pralin praliné Philippe Conticini. Découvrez la recette du Paris-Brest classique, pâtisserie d'origine française, inventé par Louis Durand. A Paris brest az egyik legnépszerűbb francia süti, aminek a legfőbb ismertetőjegye az égetett tészta és a vajas pralinékrém. Pour les articles homonymes, voir Paris-Brest.
Paris-Brest spécial GigiCooking instructions :
- Faites chauffez l'eau dans une casserole avec le beurre, le sucre en poudre et une pincée de sel. - - Hors du feu, versez la farine et mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois. - - Remettre sur feu doux et desséchez la pâte en la remuant jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole.
- Mettre cette pâte dans la cuve du robot munie de la feuille et faites tourner pour faire baisser la chaleur. - - Incorporez ensuite un à un vos œufs pour obtenir une pâte qui fait un ruban. - - Versez la préparation dans une poche à douille munie d'une douille ronde et réservez. - - Préchauffez le four sur 180°C.
- Sur une plaque déposez une feuille de papier cuisson où vous aurez préalablement tracez sur l'envers un cercle de 20 cm de diamètre. - - Déposez un premier cercle de pâte, puis un deuxième à l’intérieur du premier et pour finir un troisième à cheval sur les 2 premiers. - - Badigeonnez le dessus d’œuf battu puis parsemez de pistaches concassées et de sucre perlé. - - Enfournez pour 35 à 40 minutes sans ouvrir la porte du four. Puis laissez refroidir sur une grille.
- Préparez la crème praliné. - - Dans la cuve de votre robot, fouettez la chantilly et le mascarpone bien froids avec le sucre glace puis rajoutez la pâte de pralin afin d'obtenir une mousse bien ferme. - - Transférez dans une poche à douille avec une douille cannelée.
- Coupez en deux la couronne refroidie puis garnir généreusement avec la crème. - - Refermez et saupoudrez de sucre glace. - - Réservez au frais jusqu'à la dégustation.
Le Paris-Brest est un classique qu'on ne présente plus et c'est également mon dessert préféré ! Même si on retrouve déjà cette recette un peu partout, j'ai choisi de vous proposer celle de Philippe Conticini, tirée du livre Sensations dont je vous parlais ici. Le Paris-Brest en trois choux, c'est le dessert en trois bouchées, le délicieux praliné, la gourmandise de la crème, rien de plus à ajouter. Coupez les chapeaux de chaque chou. super izgleda, kako dosta cesto jedem kupovni Paris Brest, mislim da cu ga pokusat sama napravit pa da vidimo razliku. Торт «Париж-Брест» (Paris-Brest) для Liza. La Paris Brest è una torta a base di una fragrante pasta choux che racchiude una morbida e setosa crema mousseline.
Prenez ces Paris-Brest spécial GigiCooking idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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