Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner croquettes morue-pommes de terre de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de croquettes morue-pommes de terre! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire croquettes morue-pommes de terre tue avoir besoin 5 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de croquettes morue-pommes de terre :
- Vous devez vous préparer pommes de terres moyennes
- Vous avez besoin morceaux de morue congelée
- Vous devez vous préparer d’ail pelées et dégermées
- Vous devez vous préparer sel et poivre
- Fournir œufs entiers battus
Ajouter les œufs. recette Croquettes de morue et pommes de terre (Espagne) ail oeuf sel farine huile d'olive recette tapas espagnol Pelez les pommes de terre, écrasezles à la fourchette. Mélangez morue, pommes de terre, oignons, herbes, piment et ajoutez les oeufs. Salez et continuez à bien malaxer le tout. Ajouter la purée de pommes de terre, l'oeuf, l'oignon vert et assez de chapelure afin que le mélange puisse former des galettes.
Croquettes morue-pommes de terre pas à pas :
- Dans une cocotte minute, mettre de l’eau au fond, le panier en haut et disposer les pommes de terres pelées et coupées en 2, l’ail et le poisson congelé. Cuire 12 minutes quand la vapeur sort. Sortir les pommes de terre et l’ail et triturer à la fourchette. Sortir le poisson, enlever la peau et les arrêtes et mélanger à la préparation de pommes de terre. Ajouter le poisson émietté et mélanger avec une cuillère. Goûter et rectifier l’assaisonnement. Ajouter les œufs battus et mélanger.
- Faire des croquettes avec 2 cuillères à soupe. Les disposer dans un plat au réfrigérateur pendant 30 minutes. Chauffer de l’huile (olive) dans une poêle et faire dorer les croquettes de chaque côté et servir chaud avec du citron (vert) et une salade.
- Celles et ceux qui ont du persil, vous pouvez en rajouter ciselé dans les œufs battus avant de faire les croquettes.
Selon la consistance de la purée, ajouter davantage de chapelure. Utiliser vos mains ou une grosse cuillère pour bien combiner le tout. Mettre la farine dans une assiette. Presser les deux côtés de chaque galette dans la farine et transférer sur une plaque de cuisson. Une fois cuites, épluchez-les et passez-les à la moulinette.
Puisque vous avez lu la recette de Croquettes morue-pommes de terre, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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