La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Ratatouille (à ma façon…) , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire ratatouille (à ma façon…) en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ratatouille (à ma façon…) :
- Vous devez vous préparer 2 courgettes
- Vous devez vous préparer 1 belle aubergine
- Utilisation 1 poivron jaune
- Vous avez besoin 6 tomates
- Vous avez besoin 2 oignons
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail
- Fournir huile d'olive
- Préparer laurier
- Utilisation thym
- Vous avez besoin origan
- Vous avez besoin piment d'Espelette
- Vous devez vous préparer sel, poivre
- Fournir 6 saucisses de Toulouse (facultatif)
Ratatouille (à ma façon…) pas à pas :
- Pour commencer, on prend tous nos légumes à portée de main et on les lave bien pour enlever toutes traces de pesticides, mis de façon volontaire ou non… Courgettes : on scalpe une lamelle de peau sur deux. Poivrons : on enlève les pépins. Oignons et Ail : on enlève les germes. On coupe tout en gros cubes.
- Dans une grande cocotte, on fait chauffer de l'huile d'olive (5 cuillères à soupe, +/- selon votre convenance). On fait revenir les oignons sans les colorer. On ajoute les aubergines et on remue bien. Puis les courgettes, le poivron, les tomates, l'ail, le thym, 1 ou 2 feuilles de laurier, de l'origan, du sel, du poivre, un peu de piment d'Espelette. Tous les légumes… Au claire de lune… On ajoute un verre d'eau pour éviter que nos légumes ne brulent.
- On laisse mijoter pendant 3/4 d'heure à 1 heure environ (à feu doux) en remuant de temps en temps et en vérifiant l'assaisonnement. Pour parfumer un peu le tout, vous pouvez faire colorer des saucisses de Toulouse dans une poêle. On les met ensuite à cuire doucement dans les légumes. Compter une bonne dizaine de minutes… Vous pouvez également faire un peu de riz si le fait de ne manger que du légume vous insupporte.
- Il n'y a plus qu'à servir… Facile non ? Bon appétit !
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Ratatouille (à ma façon...) recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Ratatouille (à ma façon...) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
