Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Ma ratatouille provençale est peut-être parfaite pour vous.
À faire ma ratatouille provençale tue seul besion 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de ma ratatouille provençale :
- Fournir 2 aubergines pas trop grosses
- Fournir 2 petites courgettes
- Vous devez vous préparer 1 poivron rouge
- Vous devez vous préparer 1 oignon rouge
- Vous devez vous préparer 1 grosse gousse d’ail
- Fournir 1 cuillère à soupe concentré de tomate
- Utilisation Quelques olives noires dénoyautées
- Vous devez vous préparer 5 branches de thym
- Vous devez vous préparer 3 feuilles de laurier
- Utilisation Sel
- Vous devez vous préparer Piment d’Espelette
Pour les articles homonymes, voir Ratatouille (homonymie). La ratatouille. (de l'occitan ratatolha) est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines niçoise, provençale, occitane et méditerranéenne, à base de ragoût mijoté de légumes méditerranéens, et d'huile d'olive. Savourez une recette délicieuse et saine. Apprenez à préparer Ratatouille provençale avec un œuf poché.
Ma ratatouille provençale instructions :
- Laver les aubergines, les courgettes et le poivron et éplucher l’oignon
- Couper tous les légumes en petits cubes et les reserver séparément
- Dans une cocotte ou un wok faire revenir à feu vif séparément et dans l’ordre dans de l’huile d’olive (en rajouter entre chaque cuisson) l’oignon puis le poivron, les courgettes pour finir par les aubergines. (Entre chaque cuisson reserver le légume dans son plat de départ)
- Une fois les aubergines revenues, y ajouter les courgettes, le poivron et l’oignon, la cuillère de concentré de tomate, le thym et le laurier, saler et assaisonner au piment d’Espelette et laisser cuire à feu doux pendant 30 mns en remuant délicatement de temps en temps
- Égoutter la ratatouille dans une passoire étamine et retirer le thym et le laurier.
- Remettre la ratatouille égouttée dans la cocotte, ajouter quelques olives noires émincées. Rectifier l’assaisonnement et cuire encore 5 à 10 mns à feu doux.
Casser délicatement chaque œuf dans une tasse individuelle et glisser sur la ratatouille. La ratatouille est un plat typiquement provençal riche en légumes. Voir cette épingle et d'autres images dans recettes par Michele Magnan. Dresser la ratatouille dans un saladier. Be the first to review this recipe.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Ma ratatouille provençale, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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