Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Blanquette de cabillaud aux épices est peut-être parfaite pour vous.
À faire blanquette de cabillaud aux épices tue avoir besoin 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de blanquette de cabillaud aux épices :
- Vous avez besoin 2 CS d’huile d’olive
- Fournir 1 oignon (de Roscoff pour moi)
- Vous avez besoin 1 blanc de poireau
- Préparer 1 carotte
- Vous avez besoin 100 ml d’eau
- Vous avez besoin 1 CS court bouillon
- Utilisation 1 CC d'épices de votre choix (curry, curcuma, 4 épices…)
- Vous devez vous préparer 1/2 gousse vanille
- Fournir 1 dos de cabillaud de +- 400 g
- Préparer 50 ml vin blanc
- Fournir 50 ml crème liquide
- Vous devez vous préparer 50 ml crème fraîche épaisse
- Vous avez besoin 1 CC maïzena
- Fournir le jus de 1/2 citron
- Préparer Sel & Poivre
Blanquette de cabillaud aux épices pas à pas :
- Laver, essuyer, peler ou éplucher les légumes, émincer oignon et poireau, couper en fines rondelles la carotte
- Dans une cocotte à fond épais, faire chauffer l’huile avant d’ajouter les légumes, précuire durant +- 10 mn en surveillant la cuisson pour qu’ils ne colorent pas
- Dans un cul de poule, mélanger l’eau aux épices, au court bouillon et aux grains de vanille prélevée dans la gousse après l’avoir fendue
- Couper le poisson en gros dés
- Sur la poêlée de légumes, verser le vin blanc et l’eau aux épices, porter à ébullition, baisser le feu, ajouter les dés de poisson et les faire pocher +- 5 mn
- Pendant ce temps, dans un bol délayer la maïzena avec la crème, verser dans la cocotte ainsi que le jus de citron, saler et poivrer selon votre goût, mélanger délicatement et laisser réduire quelques minutes sur feu doux pour que la sauce épaississe
- À savourer avec du riz blanc
Puisque vous avez effectivement lu la recette Blanquette de cabillaud aux épices et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Blanquette de cabillaud aux épices recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
