La plupart des gens ont abandonné accras de morue à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de accras de morue! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir accras de morue en utilisant 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de accras de morue :
- Fournir 400 g morue dessaler
- Vous devez vous préparer 300 g farine
- Fournir 250 ml d'eau
- Vous avez besoin 1 c.à café bicarbonate de soude (ou levure)
- Vous devez vous préparer 1/2 oignon
- Préparer 1 grosse gousse d'ail
- Fournir Persil
- Préparer Sel, poivre
- Utilisation Piment antillais
- Utilisation 1/2 citron vert
- Utilisation Huile de friture
Accras de morue instructions :
- Une fois la morue dessaler, la cuire dans l'eau, l'égoutter et l'émietter.
- Hacher finement l'oignon, l'ail et le persil. Mélanger au poisson émietté. Ajouter sel poivre et épices.
- Dans un bol mettre la farine, verser la moitié de l'eau au début, mélanger et ajouter après le reste en continuant de mélanger pour obtenir une pâte semi épaisse. S'il faut, rajouter de la farine ou de l'eau pour avoir la bonne consistance.
- Incorporer le mélange de poisson dans la farine. Remuer.
- Ecrasez le piment antillais dans un petit verre d’eau. C’est cette eau qui permettra de pimenter la pâte juste ce qu’il faut. Ajoutez-en 1 à 3 cuillère à café.
- Ajouter 1 c.à café de bicarbonate de soude, et pressez le jus du demi-citron par-dessus. Une émulsion va se produire. Incorporez-la délicatement à la pâte pour la faire gonfler, toute en légèreté.
- Chauffer de l'huile dans une friteuse ou sauteuse et faire frire les accras en prenant une cuillère et faire tomber dans lhuile avec une autre cuillère. Quand ils sont dorés les égoutter sur du papier absorbant.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Accras de morue, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Accras de morue recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
