En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner ma ratatouille provençale parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ma ratatouille provençale! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir ma ratatouille provençale en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ma ratatouille provençale :
- Utilisation 2 aubergines pas trop grosses
- Vous devez vous préparer 2 petites courgettes
- Vous devez vous préparer 1 poivron rouge
- Préparer 1 oignon rouge
- Vous avez besoin 1 grosse gousse d’ail
- Fournir 1 cuillère à soupe concentré de tomate
- Vous devez vous préparer Quelques olives noires dénoyautées
- Vous avez besoin 5 branches de thym
- Vous devez vous préparer 3 feuilles de laurier
- Fournir Sel
- Fournir Piment d’Espelette
Pour les articles homonymes, voir Ratatouille (homonymie). La ratatouille. (de l'occitan ratatolha) est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines niçoise, provençale, occitane et méditerranéenne, à base de ragoût mijoté de légumes méditerranéens, et d'huile d'olive. Savourez une recette délicieuse et saine. Apprenez à préparer Ratatouille provençale avec un œuf poché.
Ma ratatouille provençale pas à pas :
- Laver les aubergines, les courgettes et le poivron et éplucher l’oignon
- Couper tous les légumes en petits cubes et les reserver séparément
- Dans une cocotte ou un wok faire revenir à feu vif séparément et dans l’ordre dans de l’huile d’olive (en rajouter entre chaque cuisson) l’oignon puis le poivron, les courgettes pour finir par les aubergines. (Entre chaque cuisson reserver le légume dans son plat de départ)
- Une fois les aubergines revenues, y ajouter les courgettes, le poivron et l’oignon, la cuillère de concentré de tomate, le thym et le laurier, saler et assaisonner au piment d’Espelette et laisser cuire à feu doux pendant 30 mns en remuant délicatement de temps en temps
- Égoutter la ratatouille dans une passoire étamine et retirer le thym et le laurier.
- Remettre la ratatouille égouttée dans la cocotte, ajouter quelques olives noires émincées. Rectifier l’assaisonnement et cuire encore 5 à 10 mns à feu doux.
Casser délicatement chaque œuf dans une tasse individuelle et glisser sur la ratatouille. La ratatouille est un plat typiquement provençal riche en légumes. Voir cette épingle et d'autres images dans recettes par Michele Magnan. Dresser la ratatouille dans un saladier. Be the first to review this recipe.
Prenez ces idées de recettes Ma ratatouille provençale et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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