La plupart des gens ont abandonné valse de fruits et légumes à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de valse de fruits et légumes! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire valse de fruits et légumes en utilisant 30 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de valse de fruits et légumes :
- Vous devez vous préparer 4 tomates (TT)
- Vous devez vous préparer 1 échalote (TT)
- Vous avez besoin 1 CàS vinaigre balsamique (TT)
- Vous avez besoin 2 CàS huile d'olive (TT)
- Vous avez besoin 40 grammes salade feuille de chêne (PCK)
- Préparer 35 grammes chou kale (PCK)
- Fournir 1/2 gousse d'ail (PCK)
- Utilisation 20 grammes d'huile d'olive (PCK)
- Vous avez besoin 20 grammes de parmesan (PCK)
- Fournir 20 grammes de pignons de pin (PCK)
- Vous devez vous préparer 5 grammes de raisins secs (CM)
- Préparer 100 grammes de mirabelles (CM)
- Préparer 1/2 oignon (CM)
- Vous avez besoin 25 grammes de sucre roux (CM)
- Préparer 1 cl vinaigre de cidre (CM)
- Utilisation 5 ml jus de citron (CM)
- Préparer 1 clou de girofle (CM)
- Vous avez besoin 4 pommes de terre (RPC)
- Utilisation 1 oignon (RPC)
- Vous avez besoin 1 courgette (RPC)
- Vous avez besoin 1 peu de persil (RPC)
- Préparer quelques feuilles de menthe (RPC)
- Vous avez besoin 1 œuf (RPC)
- Fournir 6 cuillère à soupe farine (RPC)
- Vous devez vous préparer Huile d'olive (RPC)
- Préparer 1/2 aubergine (ou 1 petite) (AG)
- Utilisation 1/2 gousse d'ail (AG)
- Vous devez vous préparer 1 peu de persil (AG)
- Utilisation quelques feuilles de menthe (AG)
- Préparer Huile d'olive (AG)
Valse de fruits et légumes instructions :
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- Préparation du tartare de tomates *** (TT). On fait bouillir de l'eau et on prépare un saladier d'eau froide. On lave les tomates et on applique une légère entaille en croix sur le dessous. On met les tomates dans l'eau bouillante pendant 20 à 30 secondes et on les place ensuite dans l'eau froide. On enlève les tomates et on les pèle. On enlève les pépins, on hache la chair en dés fins et on absorbe avec du papier essuie-tout.
- TT : On émince une petite échalote et on mélange les tomates, l'échalote, une cuillère à soupe de vinaigre balsamique, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu de sel et un peu de poivre. On réserve au réfrigérateur.
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- Pesto de chou kale et de feuille de chêne *** (PCK). On lave les feuilles de salade, les feuilles de chou et on découpe grossièrement les feuilles de chou utiles à la préparation. On épluche une belle demi-gousse d'ail. On place les feuilles de chou dans l'eau bouillante et on laisse blanchir pendant 2 minutes environ.
- PCK : on mixe la salade, le chou, l'ail, l'huile d'olive, le parmesan et les pignons de pin. On goûte pour ajuster en sel et en huile d'olive et on réserve au réfrigérateur.
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- Chutney de Mirabelles *** (CM). On met à tremper les raisins secs dans un bol d'eau chaude. On retire la peu de l'oignon et on l'émince. On lave et on dénoyaute les mirabelles. Dans une petite casserole, on verse un peu d'eau (5 cl environ) et on met à chauffer à feu doux les mirabelles et l'oignon pendant 15 minutes.
- CM : On prépare un mélange avec le sucre roux, le vinaigre de cidre, le jus de citron et un clou de girofle. On sale et on poivre. On retire les raisins secs de l'eau et on les essuie. Les 15 minutes écoulées, on incorpore ce mélange aux mirabelles. On ajoute les raisins secs et on laisse cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant régulièrement. On vérifie l'assaisonnement et on réserve au réfrigérateur.
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- Râpés de pomme de terre et courgettes *** (RPC). On épluche 4 pommes de terre, un oignon et une courgette. On râpe l'ensemble. On cisèle du persil et quelques feuilles de menthe. On mélange l'ensemble et on assaisonne avec sel et poivre.
- RPC : On ajoute un œuf et on mélange. On ajoute quelques cuillères de farine et on mélange. La texture doit rester relativement "fluide" donc ne pas trop charger en farine. On contrôle l'assaisonnement (c'est moyen bon quand c'est pas cuit mais il faut bien le faire…)
- RPC : Dans une poêle, on met à chauffer un peu d'huile d'olive à feu vif mais pas trop. On verse une bonne cuillère à soupe de la préparation en étalant. On laisse dorer la première face et on s'occupe de l'autre face juste après. On vide le stock de râpés pour ne pas gâcher ;) On n'hésite surtout pas à remettre de l'huile de temps en temps.
- Aubergines grillées *** (AG). On lave l'aubergine et on la coupe en tranche d'environ 5 mm d'épaisseur. On arrose avec un peu de jus de citron les faces de l'aubergine. On les met à dorer avec un peu d'huile d'olive dans une poêle après avoir badigeonner chaque face avec de l'huile. On sale.
- AG : Pendant ce temps, on hache l'ail et on cisèle le persil et les feuilles de menthe. On mélange ail, persil, menthe et huile d'olive avec un peu de sel. Lorsque la première face de l'aubergine est bien dorée, on retourne sur l'autre face et on pose le mélange que l'on vient de faire sur la face dorée.
- On prend nos 5 préparations et on dresse notre assiette. Voilà, c'est fini et on peut souffler !!! On peut déguster aussi… Bon appétit !
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Valse de fruits et légumes, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Valse de fruits et légumes recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
