La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Ratatouille (à ma façon…) , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire ratatouille (à ma façon…) tue avoir besoin 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de ratatouille (à ma façon…) :
- Utilisation 2 courgettes
- Préparer 1 belle aubergine
- Vous devez vous préparer 1 poivron jaune
- Vous devez vous préparer 6 tomates
- Utilisation 2 oignons
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Fournir huile d'olive
- Vous avez besoin laurier
- Vous avez besoin thym
- Utilisation origan
- Préparer piment d'Espelette
- Utilisation sel, poivre
- Préparer 6 saucisses de Toulouse (facultatif)
Quand les oignons sont bien dorés ajouter les autres légumes coupés en gros dés. Lavez les légumes, coupez les aubergines, les tomates et les courgettes en morceaux d'un cm de côté environ, sans les éplucher. Videz les poivrons de leurs graines. C'est une recette qui sent bon le soleil.
Ratatouille (à ma façon…) pas à pas :
- Pour commencer, on prend tous nos légumes à portée de main et on les lave bien pour enlever toutes traces de pesticides, mis de façon volontaire ou non… Courgettes : on scalpe une lamelle de peau sur deux. Poivrons : on enlève les pépins. Oignons et Ail : on enlève les germes. On coupe tout en gros cubes.
- Dans une grande cocotte, on fait chauffer de l'huile d'olive (5 cuillères à soupe, +/- selon votre convenance). On fait revenir les oignons sans les colorer. On ajoute les aubergines et on remue bien. Puis les courgettes, le poivron, les tomates, l'ail, le thym, 1 ou 2 feuilles de laurier, de l'origan, du sel, du poivre, un peu de piment d'Espelette. Tous les légumes… Au claire de lune… On ajoute un verre d'eau pour éviter que nos légumes ne brulent.
- On laisse mijoter pendant 3/4 d'heure à 1 heure environ (à feu doux) en remuant de temps en temps et en vérifiant l'assaisonnement. Pour parfumer un peu le tout, vous pouvez faire colorer des saucisses de Toulouse dans une poêle. On les met ensuite à cuire doucement dans les légumes. Compter une bonne dizaine de minutes… Vous pouvez également faire un peu de riz si le fait de ne manger que du légume vous insupporte.
- Il n'y a plus qu'à servir… Facile non ? Bon appétit !
Vous pouvez la réaliser la veille ou le matin pour le soir. Ratatouille is a French Provençal stewed vegetable dish, originating in Nice, and sometimes referred to as ratatouille niçoise (French: [niswaz]). Calzone à la ratatouille, Salade façon ratatouille, Ratatouille façon caponata. This song is featured on the soundtrack of the Disney movie "Ratatouille". The movie is about a garbage boy, Alfredo Linguini.
Maintenant que vous avez revu la recette de Ratatouille (à ma façon...), et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Ratatouille (à ma façon...) recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
