La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur bbq au charbon de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur bbq au charbon! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur bbq au charbon tue seul besion 21 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur bbq au charbon :
- Fournir Cuisson au charbon
- Utilisation Charbon
- Préparer 2 chunks de bois Hickory
- Utilisation Préparation de la courge
- Préparer 1 courge spaghetti
- Vous devez vous préparer Huile d’olive
- Utilisation Sel
- Vous avez besoin Poivre
- Utilisation Poudre d’oignon
- Vous avez besoin 3-4 tiges de romarin frais
- Préparer Sauce aux fruits de mer
- Vous devez vous préparer 150 g crevettes d’argentines coupées en trois sections
- Utilisation 150 g petits pétoncles
- Vous avez besoin 400 ml tomates en dés égouttées (1/2 grosse conserve)
- Préparer 2 échalotes françaises légèrement hachées
- Vous avez besoin 1 gousse d’ail hachée
- Utilisation au goût Aneth frais
- Vous avez besoin 30 g beurre
- Vous avez besoin 3/4 tasse crème à cuisson (15% ou 35%)
- Fournir 100 g parmesan râpé
- Utilisation 4 gros poivrons rôtis entiers
Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon instructions :
- Préparer le BBQ pour une cuisson indirecte en ajoutant 2 chunks de bois Hickory au charbon. Avec un style Kamado, utiliser le déflecteur de chaleur (comme illustré), sinon préparer le BBQ pour une cuisson indirecte. Viser 325F-350F.
- Préparer tous les ingrédients.
- Couper la courge en deux et vider l’intérieur. Couvrir d’huile d’olive et y coller, au goût, le romarin, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Déposer à l’envers sur le BBQ stabilisé entre 325F-350F. Cuire environ 40-50 minutes jusqu’à ce qu’une fourchette puisse s’insérer sans effort.
- Après 30 minutes de cuisson, ajouter les poivrons rouges entiers sur la grille. Ajouter également la poêle qui servira à préparer la sauce afin de la réchauffer. Tourner les poivrons une fois après 15 minutes environ.
- Lorsque la courge est prête, enlever du BBQ et réserver. Modifier le BBQ pour une cuisson directe pour la sauce. Placer la poêle au dessus du charbon pour une cuisson directe.
- Faire fondre le beurre et ajouter les échalotes françaises et l’ail. Cuire à couvercle fermé 3-4 minutes en remuant 2 fois. Ajouter les tomates. Cuire de la même façon pendant 4-5 minutes. Approcher les poivrons de la source de chaleur sans les cuire directement au dessus du charbon (pour les garder chauds).
- Ajouter les crevettes et pétoncles (égouttés) et l’aneth. Lorsque les fruits de mer sont cuits, ajouter la crème. Remuer 2 minutes et ajouter le parmesan. Remuer jusqu’à avoir une belle consistance.
- Gratter l’intérieur des courges avec une fourchette pour donner des spaghettis. Couvrir avec la sauce et un poivron grillé.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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