La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Soupe de navets céleri branche topinambour et tomates au citron confit , nous espérons que vous aimerez il.
À cuire soupe de navets céleri branche topinambour et tomates au citron confit tue avoir besoin 11 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de soupe de navets céleri branche topinambour et tomates au citron confit :
- Préparer 250 g céleri branche
- Fournir 2 tomates (du jardin pour moi)
- Utilisation 6 tomates cerises (du jardin pour moi)
- Vous devez vous préparer 4 navets
- Utilisation 1 oignon
- Vous devez vous préparer 2 gousses d ail
- Vous devez vous préparer 1.5 litre bouillon de tomates aux épices (fait maison voir ma recette)
- Utilisation 200 g topinambours
- Fournir 1/4 de citron confit (fait maison voir ma recette)
- Vous avez besoin 1 cuillère à café d épices couscous
- Vous avez besoin 1 cuillère à café coriandre
Dans une marmite, faire revenir la gousse d'ail hachée dans l'huile d'olive. Pelez le blanc des navets mais gardez le violet. Taillez-les en tranches fines à la mandoline. Hachez les feuilles de la branche de céleri.
Soupe de navets céleri branche topinambour et tomates au citron confit pas à pas :
- Éplucher ail et oignon les couper grossièrement couper le citron confit en morceaux l ajouter ajouter 50 cl de bouillon porter à petite ébullition
- Couper le céleri branche en morceaux l ajouter mélanger
- Éplucher le topinambour le couper en dés l ajouter mélanger
- Laver les tomates les couper en morceaux les ajouter mélanger
- Éplucher les navets les couper en morceaux les ajouter mélanger
- Ajouter les épices couscous et la coriandre mélanger
- Ajouter le restant du bouillon mélanger porter de nouveau à ébullition couvrir et baisser à feu doux cuire 40 minutes
- Passer les légumes au presse purée en ajoutant de temps en temps le bouillon de cuisson
- Remettre à feu doux une dizaine de minutes
- Ouvrir les tomates cerises en quatre servir la soupe ajouter une tomate cerise pour chaque convive c est prêt ! Bon appétit 😋
Assaisonnez avec l'huile d'olive et le citron. Si vous avez épluché et épépiné les tomates, mixez le tout. Si vous avez laissé les tomates avec la peau et les pépins, passez la soupe au moulin à légume avec la grille moyenne 🙂. Ajoutez les cubes de céleri rave cuits. Ajouter l'eau, le bouillon cube et le citron, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres (on peut faire à la cocotte, ça va plus vite!) Soupe de navets au céleri.
Prenez ces idées de recettes Soupe de navets céleri branche topinambour et tomates au citron confit et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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