Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Ratatouille (à ma façon…) est peut-être parfaite pour vous.
À cuire ratatouille (à ma façon…) tue avoir besoin 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ratatouille (à ma façon…) :
- Utilisation 2 courgettes
- Fournir 1 belle aubergine
- Fournir 1 poivron jaune
- Vous devez vous préparer 6 tomates
- Vous avez besoin 2 oignons
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Utilisation huile d'olive
- Vous avez besoin laurier
- Utilisation thym
- Utilisation origan
- Fournir piment d'Espelette
- Préparer sel, poivre
- Préparer 6 saucisses de Toulouse (facultatif)
Ratatouille (à ma façon…) instructions :
- Pour commencer, on prend tous nos légumes à portée de main et on les lave bien pour enlever toutes traces de pesticides, mis de façon volontaire ou non… Courgettes : on scalpe une lamelle de peau sur deux. Poivrons : on enlève les pépins. Oignons et Ail : on enlève les germes. On coupe tout en gros cubes.
- Dans une grande cocotte, on fait chauffer de l'huile d'olive (5 cuillères à soupe, +/- selon votre convenance). On fait revenir les oignons sans les colorer. On ajoute les aubergines et on remue bien. Puis les courgettes, le poivron, les tomates, l'ail, le thym, 1 ou 2 feuilles de laurier, de l'origan, du sel, du poivre, un peu de piment d'Espelette. Tous les légumes… Au claire de lune… On ajoute un verre d'eau pour éviter que nos légumes ne brulent.
- On laisse mijoter pendant 3/4 d'heure à 1 heure environ (à feu doux) en remuant de temps en temps et en vérifiant l'assaisonnement. Pour parfumer un peu le tout, vous pouvez faire colorer des saucisses de Toulouse dans une poêle. On les met ensuite à cuire doucement dans les légumes. Compter une bonne dizaine de minutes… Vous pouvez également faire un peu de riz si le fait de ne manger que du légume vous insupporte.
- Il n'y a plus qu'à servir… Facile non ? Bon appétit !
Depuis que vous avez revu la recette Ratatouille (à ma façon...) et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Ratatouille (à ma façon...) recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
