La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Iskender kebap , nous espérons que vous aimerez il.
À cuire iskender kebap tue avoir besoin 13 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de iskender kebap :
- Vous avez besoin pain turc / pita ou restes de pain blanc
- Préparer viande au choix (poulet, boeuf, agneau, mouton…)
- Préparer yaourt à la grecque
- Fournir pulpe de tomate
- Préparer càs de concentré de tomate
- Préparer beurre
- Utilisation càc de ketchup
- Vous avez besoin d'ail hachée
- Fournir sel
- Vous avez besoin poivre
- Vous avez besoin origan
- Fournir persil
- Fournir ail en poudre
Iskender kebap instructions :
- Commencer par assaisonner le yaourt avec du sel, du poivre et de l'ail en poudre. Bien mélanger et réserver au frais.
- Découper la viande en très fines tranches ou lamelles. Réserver.
- Couper le pain en petits cubes et réserver. Si vous souhaitez, vous pouvez aussi les griller pour en faire des croûtons.
- Dans une sauteuse, faire fondre 20g de beurre et y ajouter le concentré de tomate. Faire revenir quelques minutes.
- Ajouter la pulpe de tomate et l'ail frais. Laisser mijoter 8 à 10 minutes. Il faut obtenir une sauce pas trop liquide. Goûter et ajouter le ketchup si la sauce est trop acide.
- Pendant ce temps, disposer les lamelles de viande dans une poêle, sans matière grasse. Départ à froid, cuire sur feu moyen jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'eau ni de jus de cuisson. Faire griller légèrement, ajouter l'origan et réserver.
- Pour le dressage : dans une grande assiette, disposer les cubes de pain. Verser la sauce tomate par-dessus. Déposer la viande.
- Faire fondre le beurre restant (10g) et le verser sur la viande.
- Finir par la sauce au yaourt et un peu de persil.
- À déguster sans attendre en piochant directement dans le plat !
Maintenant que vous avez revu la recette de Iskender kebap, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Iskender kebap recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
