Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Parmentière de patate douce au tempeh et noisettes est peut-être parfaite pour vous.
À faire parmentière de patate douce au tempeh et noisettes tue avoir besoin 14 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de parmentière de patate douce au tempeh et noisettes :
- Fournir Pour la purée
- Préparer 1,2 kg patates douces
- Vous devez vous préparer 5 CAS d'huile de coco désodorisée
- Préparer 1 grosse poignée de noisettes concassées
- Fournir Sel, poivre, piment d'Espelette
- Préparer Pour la garniture :
- Fournir 2 gros oignons rouges
- Utilisation 3 blocs de tempeh
- Vous devez vous préparer 3 CAS d'huile de coco désodorisée (ou autre)
- Fournir 6 CAS de sauce soja sans gluten ou Tamari
- Préparer Sel, poivre
- Utilisation Décoration :
- Utilisation Noisettes concassées
- Vous avez besoin Lamelles de truffe (facultatif,bien évidemment !)
Le plus difficile à mon sens dans la cuisine végétalienne, c'est de préparer un plat principal de fêtes. Lorsque l'on mange un peu de poisson ou de crustacé, comme moi, c'est plus simple, car ce sont des aliments qui peuvent assez facilement se parer d'habits festifs, mais pour du végétal, ce n'est pas toute suite. Egouttez-les et réduisez-les en purée avec un écrase-purée ou une fourchette. Ajoutez l'huile de coco, salez et poivrez à votre convenance, ajoutez un peu de piment d'Espelette, pour relever un peu.
Parmentière de patate douce au tempeh et noisettes pas à pas :
- Faites cuire à l'eau, 20 minutes, les cubes de patates douces épluchés. - Egouttez-les et réduisez-les en purée avec un écrase-purée ou une fourchette. - Ajoutez l'huile de coco, salez et poivrez à votre convenance, ajoutez un peu de piment d'Espelette, pour relever un peu. - Incorporez les noisettes. Gardez au chaud. (J'ai gardé ma purée au chaud, dans le four à 70 °C).
- Epluchez et détaillez les oignons. Faites de longues lanières fines, cela imitera les filaments de viande à la cuisson. - Coupez tout aussi finement le tempeh. - Faites chauffez l'huile dans un pôele, puis faites-y revenir les oignons. - Dès qu'ils sont à peine colorés, ajoutez le tempeh. Faites revenir quelques minutes. Versez la sauce soja, et cuisez une minute ou deux. Assaisonnez.
- Utilisez un cercle pour le montage. Tassez 2 cuillères à soupe de purée, puis 2 à 3 cuillères à soupe de préparation au tempeh, recouvrez de purée. Retirez le cercle et décorez avec des noisettes et des fines tranches de truffe.
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Prenez ces concepts de recettes Parmentière de patate douce au tempeh et noisettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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