Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Pancakes a la patate douce et son tartare saumon avocat recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez cuire pancakes a la patate douce et son tartare saumon avocat en utilisant 26 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pancakes a la patate douce et son tartare saumon avocat :
- Préparer Pour les pancakes :
- Vous avez besoin patate douce cuite
- Vous devez vous préparer œufs
- Vous avez besoin farine de blé
- Vous avez besoin parmesan râpé
- Préparer levure chimique
- Préparer d’huile de tournesol ou d'olive
- Vous devez vous préparer pincée de fleur de sel
- Préparer lait
- Fournir bicarbonate alimentaire
- Préparer tour de moulin à poivre
- Vous devez vous préparer ciboulette ciselée
- Préparer Pour la sauce fromage ail et fines herbes
- Vous devez vous préparer fromage ail et fines herbes (type Boursin®)
- Vous avez besoin crème épaisse
- Vous avez besoin pétales de tomates séchées ciselées
- Vous devez vous préparer ciboulette fraîche
- Préparer jus de citron
- Vous avez besoin Pour le tartare saumon avocat
- Fournir avocat
- Fournir saumon fumé en dés
- Utilisation Le jus d'un demi citron
- Vous avez besoin Ciboulette ciselée (ça marche aussi avec l'aneth..)
- Vous devez vous préparer Graines de sésame
- Préparer d'huile d'olive
- Fournir moutarde
Pancakes a la patate douce et son tartare saumon avocat pas à pas :
- Préparer la sauce au fromage frais : - Dans un bol, battre ensemble tous les ingrédients à la fourchette, ou à l'aide d'un petit fouet. La sauce doit être épaisse et onctueuse, bien crémeuse. - Couvrir d'un film alimentaire et réserver au frais.
- Les pancakes - Séparer les blancs des jaunes. - - Dans un mixeur, mettre la patate douce en morceaux, les 2 jaunes d’œufs, l'huile et le lait. Mixer jusqu'à obtenir une préparation bien lisse sans morceaux. - - Transvaser dans un saladier, ajouter la farine tamisée, le parmesan, la levure chimique et le bicarbonate. Mélanger doucement à la maryse. Enfin ajouter le sel, le poivre et la ciboulette.
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. - - Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation à la patate douce, NE PAS FOUETTER !! cela risquerai de faire tomber les blancs.
- Chauffer une poêle a pancakes. - - Déposer une bonne louche de préparation, et laisser cuire sur feu moyen à vif environ 3 min. Retourner le pancake quand il est cuit pour cuire l'autre côté. Quand le pancake glisse sur la poêle, il est cuit. Il doit être bien doré de chaque côté. - - Réserver sur une assiette et couvrir d'un saladier pour créer de la condensation qui gardera le moelleux. - - Réitérer l'opération 3 fois pour les autres pancakes.
- Le tartare saumon avocat. - Ouvrir l'avocat et le couper en petits dés, de taille équivalente aux dés de saumon à peu près. - Mettre dans un saladier, citronner l'avocat pour éviter l'oxydation, ajouter le saumon, la ciboulette ciselée, l'huile d'olive, le jus de citron et la moutarde. Bien mélanger le tout.
- Dressage ! - Déposer un pancake sur une assiette, poser par dessus 1 à 2 bonnes cuillères a soupe de sauce au fromage frais, et sur la sauce le tartare saumon avocat. - - Décorer de graines de sésame, de ciboulette, et servir de suite !.
- J'ai tenté avec des légumes rôtis pour une version light et c'est super bon !!. (La recette des légumes rôtis arrive bientôt)
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Pancakes a la patate douce et son tartare saumon avocat. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Pancakes a la patate douce et son tartare saumon avocat recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
