Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Petit Paris-Brest allégé recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez avoir petit paris-brest allégé en utilisant 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de petit paris-brest allégé :
- Préparer Pour la pâte à choux
- Fournir 1 oeuf
- Utilisation 6 cl d'eau
- Vous devez vous préparer 40 g farine
- Fournir 25 g beurre
- Préparer 10 g sucre
- Préparer 5 g d'amandes effilées
- Préparer sel
- Fournir Pour la crème
- Préparer 1 jaune d'oeuf
- Fournir 30 g sucre
- Utilisation 30 g beurre pommade
- Vous avez besoin 30 g praliné
Petit Paris-Brest allégé instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Préparer la pâte à choux en mettant dans une casserole : l'eau, le beurre, le sucre et le sel. Porter le tout à ébullition. À l'apparition des premières bulles, verser la farine en une seule fois.
- Travailler la pâte à la spatule jusqu'à ce qu'elle sèche et se décolle des parois de la casserole. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Une fois la pâte tiédie, battre un œuf et l'ajouter dans la casserole. Continuer de travailler la pâte à la spatule et lorsqu'elle est lisse et compacte, la mettre dans une poche à douilles.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou un tapis de cuisson) former une couronne de pâte. Recouvrir avec quelques amandes effilées puis enfourner pour 10 à 15 minutes, sans ouvrir la porte du four.
- Pendant ce temps, réaliser la crème.
- Battre le jaune d’œuf avec le sucre pour obtenir un mélange bien blanchi et mousseux. Incorporer le beurre pommade sans cesser de battre. Enfin, ajouter le praliné et mélanger jusqu'à ce que la crème soit épaisse et homogène.
- Dressage du Paris-Brest : à l'aide d'un couteau à pain, découper la couronne de pâte en deux dans le sens de l'épaisseur. Garnir avec la crème praliné. Saupoudrer d'un peu de sucre glace et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Petit Paris-Brest allégé, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Petit Paris-Brest allégé recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
