La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Salmorejo, soupe froide de tomates andalouse , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire salmorejo, soupe froide de tomates andalouse tue seul besion 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de salmorejo, soupe froide de tomates andalouse :
- Utilisation 5 grosses tomates mûres crues pelées
- Utilisation 2 dents d'ail
- Utilisation 1/5 de baguette sans croute de la veille
- Fournir 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe vinaigre de pomme
- Vous devez vous préparer Sel
- Utilisation 40 gr fines tranches de jambon cru coupé en petit morceaux
- Préparer 4 œufs durs
Recette Salmorejo (soupe froide andalouse) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation La meilleure recette de Salmorejo (soupe froide andalouse)! Salmorejo / soupe froide andalouse à la tomate Autant les soupes en hiver sont récorfortantes, autant les soupes froides en été sont rafraîchissantes ! J'aime donc en préparer régulièrement pour un dîner léger ou une entrée sympa pour des invités. Recette de soupe froide andalouse, la salmorejo, complète et si délicieuse. À base de tomates, pain, huile d'olive et oeufs elle est difficile à oublier.
Salmorejo, soupe froide de tomates andalouse pas à pas :
- Dans un blender, mettre le pain coupé en morceaux, l'ail pelé et dégermé, les tomates coupées en gros dés, l'huile et le vinaigre. Saler un peu et mixer au moins une minute. Goûter et rectifier en sel et réserver au frigo.
- Cuire les œufs durs, les écaler et les garder au frigo. Couper le jambon en petits morceaux et laisser le à température ambiante pour plus de goût.
- Servir la soupe dans des coupelles, parsemer les petits morceaux de jambon et des dés de jambon, déguster aussitôt.
- Cette soupe peut se garder 48 h au frigo.
Cette soupe de tomates espagnole est souvent très agréable, très fraîche, mais elle peut aussi être la pire des choses ! Lorsque je suis allée en Andalousie l'année dernière, j'ai découvert une autre soupe froide à la tomate ! Quand on pense soleil, Espagne, soupe froide. on pense au gaspacho, en fait, le salmorejo c'est le cousin andalou du gaspacho. une soupe de tomates enrichie de pain, d'ail, éventuellement de vinaigre de xérès et surtout d'un bon peu d'huile d'olive. Sa consistance est plus épaisse, presque. Ingrédients: tomate mûres,ail (moyennes),baguette,huile d'olive,vinaigre (de pomme de. échine de porc avec l'os,,pomme de terre,olives noires dénoyautées,,lardons,concentré de tomates,huile d'olive,porto,sel,poivre.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Salmorejo, soupe froide de tomates andalouse, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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