La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette °Waterzoï de poisson° recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire °waterzoï de poisson° en utilisant 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de °waterzoï de poisson° :
- Vous avez besoin 150 g carotte
- Fournir 150 g navet
- Fournir 150 g blanc de poireau
- Préparer 300 g filet de poisson au choix (cabillaud, turbot, sole ou lotte)
- Vous devez vous préparer 2 échalotes émincées
- Utilisation 200 g moules, coques ou crevettes
- Fournir 1 cuil. à soupe de crème 30%
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Vous avez besoin 1/2 litre fumet de poisson
- Vous devez vous préparer Safran pour la déco
Pelez, lavez, taillez en fine julienne les carottes, les blancs de poireau et le céleri blanc. Dans une grande casserole, étuvez au beurre cette julienne, assaisonnez de sel et de poivre. Waterzooï de poisson à ma façon. Le waterzooï est une spécialité flamande, c'est un peu comme un pot au feu mais ici avec du poisson cuit dans un bouillon et crémé.
°Waterzoï de poisson° pas à pas :
- Taillez les carottes, les navets et les poireaux en julienne
- Faire suer les carottes et les navets au beurre avec les échalotes émincées puis assaisonner.
- Faire suer la julienne de poireau au beurre
- Mélangez ensuite tous les légumes dans la même casserole et les étuvez ensemble à feu doux et à couvert.
- Préparez les fruits de mer (moules coques ou crevettes)
- Préparez un fumet de poisson frémissant et y déposer le poisson quelques minutes.
- Pendant ce temps garnir les cassolettes avec les légumes chaud et les coques et y ajouter le poisson.
- Ajoutez la crème dans le fumet et chauffez à petits bouillons. Versez dans les cassolettes et décorez avec le safran
La recette par Plaisir et Equilibre. Ce plat du Nord est en quelque sorte un pot au feu de poissons. Il existe également un waterzoï de volaille. Il nous vient de Belgique, son orthographe alors est waterzooi (water = eau, zooi = cuire). On trouve de nombreuses recettes de waterzoï, chaque famille ayant la sienne.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de °Waterzoï de poisson°. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette °Waterzoï de poisson° recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
