La cuisine pourrait ĂŞtre l’une des plus anciennes compĂ©tences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites Ă la comprĂ©hension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacitĂ©s. MĂŞme les meilleurs chefs, mĂŞme les professionnels, peuvent constamment dĂ©couvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour amĂ©liorer leurs compĂ©tences en cuisine, alors essayons cette recette de 🌺 Assiette de la MĂ©diterranĂ©e , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez avoir 🌺 assiette de la méditerranée en utilisant 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de 🌺 assiette de la méditerranée :
- Utilisation Salade : lentilles cuites égouttées, pommes en dés, poivrons rouge et vert en dés, vinaigre balsamique et origan
- Utilisation Concombre en rondelle, oignons jeunes émincés, épices (piment Espelette, cumin) et cornichons en rondelle, déglacés 3 fois au jus de cornichons
- Utilisation Trio de poissons (saumon, thon, cabillaud) sautés à la poêle, "sel poisson"de Guadeloupe
- Utilisation Sauce : fromage blanc, jus de citron, coriandre fraîche et ciboulette fraîche ciselées
- Vous avez besoin Courgettes acidulées (cf ci-dessous)
- Préparer Caviar d’aubergine (cf ci-dessous)
🌺 Assiette de la Méditerranée instructions :
- Courgettes acidulées : - faire cuire des longues et fines tranches de courgettes, les mettre dans un bocal avec une pincée de sel et une pincée de poivre, faire bouillir du vinaigre balsamique blanc, verser le vinaigre bouillonnant sur les courgettes dans le bocal, si le vinaigre n’atteint pas le haut du bocal, ajouter de l’huile d’olive. Se conserve longtemps et peut se manger dès le lendemain, après rinçage pour retirer le trop d’huile.
- Caviar d’aubergine : - Couper les aubergine en deux dans le sens de la longueur. Dessiner au couteau des entailles sur la chaire pour faire une grille. Ajouter un filet d’huile d’olive et saupoudrez d’épices (ici, sel Arôme du Sud). Mettre au four (200°C, chaleur tournante, timing en fonction du nombre d’aubergines mais environ 40 min). - Quand les aubergines sont cuites, les sortir du four et racler l’intérieur de la peau pour sortir la pulpe, la déposer dans un bol et bien mélanger / écraser.
- Disposer dans une assiette Ă compartiment 1 met / compartiment. Utiliser le plus large pour la salade de lentille.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces 🌺 Assiette de la Méditerranée recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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