En général, les gens se sentent inférieurs à soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie) de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie)! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie) en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de soupe froide de tomates et pain - salmorejo (andalousie) :
- Vous avez besoin tomates bien mûres - 900 g
- Vous devez vous préparer pain de la veille (baguette)
- Utilisation d'huile d'olive + un trait pour la fin
- Utilisation vinaigre balsamique de Madère (idéalement du vinaigre de Xérès)
- Préparer d'ail dégermées et grossièrement hachées
- Vous avez besoin gros sel, poivre fraîchement moulu
- Préparer piment d’Espelette
- Vous devez vous préparer Pour servir : 2 œufs durs coupé en petits cubes, 50-70g de jambon Serrano coupé en fines lamelles (2-3 tranches)
Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie) instructions :
- Dans une assiette creuse, faites tremper le pain 30 secondes de chaque côté. - Pelez les tomates (après les avoir plongé dans l'eau bouillante avec une incision en forme de croix au dos de chaque tomate). - Hachez grossièrement la chair avec un couteau.
- Dans un mixer/blender, mixez le pain essoré (enlevez la croûte, j'ai mis uniquement la mie), les tomates, l’ail et l’huile d’olive.
- Ajoutez le vinaigre, une grosse pincée de gros sel, et mixer à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. - Si vous trouvez la soupe trop épaisse, ajoutez un peu d’eau (j'ai mis 4 c à s).
- Rectifiez l’assaisonnement : sel, poivre et un peu de piment d’Espelette pour donner in peu de peps. - Versez dans un saladier et mettre au réfrigérateur pour au moins 1 h.
- Avant de servir, ajoutez un trait d’huile d’olive extra vierge et garnir avec l’œuf coupé et le jambon.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Soupe froide de tomates et pain - Salmorejo (Andalousie) est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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