Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Matabik farcies (pâte fine,farcies,Couvert de pâte étaler fine est peut-être parfaite pour vous.
À faire matabik farcies (pâte fine,farcies,couvert de pâte étaler fine tue avoir besoin 22 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de matabik farcies (pâte fine,farcies,couvert de pâte étaler fine :
- Utilisation 500 g semouline(semoule fine)
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Vous avez besoin 15 g sel
- Fournir Leau
- Vous devez vous préparer Farce
- Vous devez vous préparer Chahma (viande grasse séchée au sel)
- Vous devez vous préparer Oignon
- Vous devez vous préparer 1 carotte
- Utilisation 1 poivron rouge et vert (un peu de piquant)
- Vous devez vous préparer 2 gosses d'ail
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café poivre rouge
- Fournir 1 cuillère à café cumin
- Vous avez besoin 1 cuillère à café ras alhanout de wad souf (desert)algérie
- Utilisation 2 tomates
- Fournir 3 cuillère à soupe l huile d olive
- Utilisation 5 cuillère à soupe l'huile d'olive pour étalez la pâte
- Fournir 1 cuillère à soupe persil haché
- Utilisation 1 (1/2 cuillère à café) thym
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier
- Vous avez besoin 1 cuillère à café d' aneth
- Fournir Piments fort conservés dans vinaigre
- Utilisation Fromage blanc ou à votre choix
Matabik farcies (pâte fine,farcies,Couvert de pâte étaler fine pas à pas :
- On mélange la semoule et la farine,le sel,l'eau nécessaire pour ramasser la pâte il doit être non coulante ni solide, mouillez petit à petit en travaillant la pâte à la main (ou au pėtrin vitesse moyenne).pendant 10 mn jusqu'à qu'il soit souple et s'étiré facilement mai pas collante, huiler les main, formé des petites boules a la taille d une mandarine, posez les sur une plaque huilé réserver et laissez reposer 15 mn à 20 mn.
- Mettre l'huile dans un poêle et ajouter les oignons coupés en petits cubes et laissez revenir quelques minutes jusqu'à qu'il prenne la couleur dorée après ajouter des poivrons coupés au petits cubes et la carotte râpée avec l'ail hachés et laissez un min à feu doux, ajoutez les épices et persil et la feuille de laurier et le thym, le poivre rouge poudre et tomates râpé,laisser sur un feu doux jusqu'à que la souce se dessèche la farce ne doit pas être liquide.
- Ajouter 10 min à la fin de cuisson de la souce de viande séchée déjà cuit dans un cocotte avec un peu d'ail et la feuille de laurier et coriandre.
- Poser la boule de pâte sur un plan de travail huilé au sur papier sulfurisé huile pour faciliter lorsque on met dans le tadjine au dans un poêle ne risquent pas de déchiré la pâte,continuer à l etirer avec la paume de la main jusqu'à obtention d'une feuille fine 1mm en va mettre la deuxième feuille sur la la première,après placer trois cuillère à soupe de farce,la viande haché cuit, fromage,tout ça sur les deux feuilles de pâte,couvrir avec deux feuilles fine,rabattre les côtés pour fermer
- Soulever délicatement le cercle formé et mettre à cuire sur un poêle chaud au feu moyen laissez cuire,après retourner pour faire cuire de l l'autre côté.
- Servez avec des salade de poivre grillé, des oeufs, les olives noires, l'huile d'olive, persil ou un salade tout vert: avec concombre, fenouil, laitue, persil,vinaigrette :citron et l'huile d'olive
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Matabik farcies (pâte fine,farcies,Couvert de pâte étaler fine, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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