La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez cuire ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes :
- Utilisation 1 queue de lotte
- Vous avez besoin 1 bouquet de verveine citronnelle
- Utilisation 1 petit bocal de tomates séchées confites dans l'huile
- Préparer 1 gousse d'ail
- Utilisation 1 bouquet de basilic
- Vous avez besoin 1 branche de céleri
- Vous avez besoin 1 carotte
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe citronnelle séchée
- Utilisation 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Fournir 1,5 litre d'eau
- Vous devez vous préparer sel, poivre, baies roses
- Préparer 200 g spaghettis aux légumes
- Vous avez besoin 10 cl crème fleurette
Ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes pas à pas :
- Faites préparer la queue de lotte par votre poissonnier : demandez lui d'enlever la peau. - - Découpez les filets de chaque côté de l'arête centrale. Réservez. - - Epluchez la carotte, coupez la en cubes. Rincez la branche de céleri. - - Dans une marmite, faites chauffer l'huile puis ajoutez les parures de la queue de lotte, les dés de carotte, le céleri et la citronnelle. Faites colorer légèrement puis versez l'eau. Ajoutez la verveine citronnelle et laissez infuser dans l'eau bouillante.
- Posez les filets de lotte dans un film alimentaire en déposant quelques feuilles de verveine citronnelle. Ajoutez des morceaux de tomates confites. Roulez en papillote en serrant bien.
- Mettez de l'eau à chauffer pour faire cuire les pâtes. Dès qu'elle bout, salez, puis faites cuire les spaghettis : remuez puis laissez cuire 5 minutes, remuez à nouveau et laissez cuire encore entre 3 et 4 minutes. J'ai choisi pour cette fois ci des spaghettis colorés aux épinards et à la tomate.
- Déposez les ballottines de lotte dans le bouillon à la verveine citronnelle, laissez cuire 25 à 30 minutes à petits bouillons. Égouttez les pâtes, puis le poisson. Prélevez une louche de bouillon à la verveine citronnelle, liez avec la crème, rectifiez l'assaisonnement. Déposez les spaghettis au fond de l'assiette, puis la lotte, et arrosez avec la sauce crémée. Décorez avec le basilic et quelques tomates confites.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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