Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Velouté patate douce cacahuètes recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez cuire velouté patate douce cacahuètes en utilisant 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de velouté patate douce cacahuètes :
- Fournir 3 grosses patates douces
- Utilisation 2 pommes de terre moyenne
- Préparer 1 cube de bouillon de boeuf
- Fournir Des cacahuètes (selon vos goûts)
- Préparer De la citronelle
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Préparer Huile de tournesol
- Vous avez besoin Beurre
- Utilisation Crème fraîche légère
- Vous devez vous préparer Piment d’espelette
- Utilisation Croûtons de pain
- Fournir Huile de sésame (facultatif)
- Préparer Sucre
Pour se réchauffer pendant les coups de froid, rien de mieux que ce délicieux gratin épicé ! J'ai associé la patate douce aux carottes et à un peu de purée de cacahuètes (totalement facultative, mais elle change le goût et rend le velouté encore un peu plus addictif !). Avec son petit goût de noisette, la patate douce se glisse à merveille dans les recettes de soupes et velouté. Si vous me suivez sur Instagram, vous avez sans doute vu passer ce délicieux velouté de carottes et patates douces au cumin.
Velouté patate douce cacahuètes pas à pas :
- Faire revenir 3 min un oignon dans un peu d’huile, puis ajouter un peu de citronnelle. Saler et poivrer.
- Ajouter les pommes de terres et les patates douces épluchées et coupées en cubes. Faire revenir 5 min.
- Ajouter le cube et recouvrir les légumes d’eau. Laisser cuire environ 40 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Les légumes doivent être fondants.
- Mettre de côté l’eau de cuisson et mixer jusqu’à obtenir la consistance voulue (un peu plus liquide d’une purée) Ajouter alors un peu de crème fraîche (environ 20cl) pour obtenir le côté onctueux du velouté.
- Préparer maintenant la crème de cacahuètes en mixant quelques cacahuètes (selon votre envie) avec un peu d’huile de sésame (ou de tournesol si vous n’avez pas).
- Ajouter une cuillère à soupe de sucre et une noisette de beurre pour obtenir une pâte lisse et brillante.
- Dresser votre assiette. Verser le velouté, disposer quelques points de crème de cacahuètes, des croûtons de pain (grillés dans un fond d’huile au four) et quelques cacahuètes concassées.
- Vous pouvez également ajouter une pincée de piment d’Espelette et du persil plat. Déguster tant que c’est chaud.
Les patates douces et moi, c'est une grande histoire d'amour. Elles sont si tendres, fondantes et douces à la fois. Autre fait intéressant que vous ne soupçionnez peut être pas jusqu'alors, elles sont également relativement saines, riches en bétacarotène et peu caloriques. Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Prenez ces Velouté patate douce cacahuètes idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Velouté patate douce cacahuètes recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
