La plupart des gens ont abandonné arancini à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de arancini! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
Vous pouvez cuire arancini en utilisant 22 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de arancini :
- Utilisation 200 g riz pour risotto
- Préparer 1 oignon
- Utilisation 1 sachet de mini boule de mozzarella
- Vous devez vous préparer 100 g parmesan
- Préparer 3 oeufs
- Utilisation Farine
- Préparer Chapelure
- Fournir 1 pointe de safran
- Vous avez besoin 1 Bouillon de poule
- Préparer Huile d'olive
- Fournir Beurre
- Utilisation Pour la sauce
- Fournir 2 Oignons
- Vous devez vous préparer 1/2 poivron rouge
- Vous avez besoin 3 gousses d'ail
- Utilisation 1 kub or
- Vous devez vous préparer 1 dizaine de tomate cerise
- Vous devez vous préparer 1 bonne Cs de concentré de tomate
- Fournir 1 cc thym
- Vous avez besoin 1 cc piment (facultatif)
- Vous devez vous préparer Quelques feuilles de basilic
- Vous avez besoin Sel/poivre
Arancini pas à pas :
- Dans une casserole faire bouillir de l'eau avec le cube de bouillon de poule
- Faire revenir l'oignon émincé avec une noix de beurre et 1 cs d'huile d'olive. Puis ajouter la pointe de safran.
- Ajouter le riz et faire revenir jusqu'à ce que le riz devienne translucide
- Ajouter deux, trois louche de boillon et laisser cuire à feu moyen. Ajouter du bouillon à chaque fois que le riz absorbe le liquide jusqu'à cuisson complète (~20mn)
- Une fois cuit ajouter le parmesan, verser le riz dans recipient, laisser refroidir quelques minutes puis filmer et mettre au réfrigérateur
- Dans une casserole faire revenir l'oignon émincé et le kub or émietté. Puis ajouter le poivron et l'ail haché, après 5mn mettre les tomates cerises coupés en deux et le thym
- Ajouter les feuilles de basilic hachée grossièrement, saler, poivrer et pimenter. Rajouter le concentré de tomates avec un peu d'eau, mélanger et laisser mijoter 10mn
- Préparer 3 bols : 1 bol de farine, 1 bol avec les œufs battus et 1 bol de chapelure. Sortir le riz, les minis mozza (poser sur du papier absorbant)
- Humidifier vos mains. Former une boule puis creuser un trou au milieu avec votre doigt. Ajouter 1 cc de sauce et la mozzarella et refermer
- Passer la boule dans la farine puis l'œuf et pour finir la chapelure
- Faire frire dans une huile chaude puis les poser sur du papier absorbant
- Deposer un fond de sauce dans une assiette puis déposer les arancin
Prenez ces concepts de recettes Arancini et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Arancini recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
